สลัดปูอัดหลายชนิดไม่สูญเสียความนิยมมาหลายปีแล้ว สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เรียบง่ายและสำหรับงานรื่นเริง สลัดปูอัดและส้มมีรสชาติดั้งเดิมจึงเหมาะสำหรับเมนูเทศกาล
ส่วนผสมในการทำสลัดปูส้ม:
- ปูอัด 8-10 ตัว (เนื้อปูก็ได้)
- ส้มสุก 1 ลูก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- อาหารกระป๋องขนาดเล็ก ข้าวโพด;
- มายองเนส 100 มล.
- กระเทียม.
การทำสลัดปูอัดและส้ม:
1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ต้มให้สุก
2. ในขณะที่ไข่กำลังเดือด คุณต้องตัดส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัด
3. ปูอัดสามารถตัดได้ตามต้องการ ที่สำคัญขนาดไม่ใหญ่มาก
4. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปอกเปลือกและเมล็ดแต่ละชิ้น หั่นเป็น 4-6 ชิ้น
6. ต้มไข่เสร็จแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เทปูอัด ไข่ และส้มลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด คนให้เข้ากัน
8. ผสมกลีบกระเทียมสับกับมายองเนสและปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ผสมอีกครั้ง
9. สลัดสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ข้าวโพดกระป๋อง หรือสมุนไพร