พาสต้าคาโบนาร่าเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยม เป็นพาสต้าปรุงรสด้วยซอสครีม นอกจากนี้ คาร์โบนาร่ามักจะใส่เบคอน ซี่โครงหมูหรือแฮมรมควัน ไข่แดงดิบและพาร์เมซานชีส คุณสามารถเตรียมอาหารทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า
มันจำเป็น
- - สปาเก็ตตี้แห้ง 300 กรัม
- - เบคอนหรือเนื้อหน้าอก 150 กรัม
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - ครีมหนัก 200 มล. (30%);
- - น้ำมันพืช 40 มล.
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น้ำ 1 1/2 ลิตร
- - เกลือพริกไทยดำป่นสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเบคอนหรือเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียม เทน้ำลงในภาชนะ multicooker ตั้งโปรแกรม "พาสต้า" บนจอแสดงผล เวลาทำอาหาร - 9 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่เสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาเครื่องแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้แบบแห้งลงในชาม (คุณสามารถหักก่อนได้) คนให้เข้ากันและใส่เกลือ หลังจากปิดฝาแล้ว ให้กดปุ่ม Start บนจอแสดงผลและปรุงสปาเก็ตตี้จนโปรแกรมสิ้นสุด สะเด็ดน้ำปรุงอาหารทิ้งพาสต้าในกระชอนไม่ต้องล้างออก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด ตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที ผัดกระเทียมในน้ำมัน ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝา ฟันควรเปลี่ยนเป็นสีทอง นำพวกเขาออกจากชาม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เบคอนลงในน้ำมันกระเทียมที่สุกแล้วทอดเล็กน้อย เทครีมหนักลงไป จากนั้นปิดฝาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มไข่แดงและคนทันที
ขั้นตอนที่ 5
ผสมซอสที่เตรียมไว้กับปาเก็ตตี้ต้ม ใส่จาน โรยด้วยพาเมซานชีสขูดด้านบน และหากต้องการ ให้สับสมุนไพรสด