พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการปรุงพาสต้าในกระทะแต่ตอนนี้มีนวัตกรรมทางเทคนิคมากมาย เช่น หม้อหุงช้า เตาอบไมโครเวฟ ฯลฯ คุณยังสามารถปรุงพาสต้าแสนอร่อยในอุปกรณ์เหล่านี้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องผัด และตรวจสอบระดับไฟ
ในไมโครเวฟ
ปริมาณน้ำและพาสต้าสำหรับปรุงในไมโครเวฟควรอยู่ในอัตราส่วน 2: 1 นั่นคือสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง 0, 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้ของเหลว 0, 2 ลิตร
เทน้ำลงในจานแก้ว ใส่ในไมโครเวฟ เปิดเครื่องแล้วรอจนเดือด ตอนนี้เพิ่มพาสต้าน้ำควรปิดให้สนิท เพิ่มเกลือและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เวลาทำอาหารพาสต้าในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟ 500 W ในภาชนะที่ปิดสนิทคือประมาณ 10 นาที
พารามิเตอร์เหล่านี้เหมาะสำหรับการต้มเปลือกหอย ขนนก และเขาสัตว์ สำหรับพาสต้าเส้นเล็ก (เส้นก๋วยเตี๋ยว ใยแมงมุม) คุณต้องลดกำลังหรือลดเวลาลง
ใน multicooker
ในการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า ให้ใช้โหมด "Steam" หรือ "Pilaf" ระดับน้ำในชามควรสูงกว่าระดับพาสต้า 2-3 ซม. เพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจาน นอกจากพาสต้าแล้ว คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกโดยวางลงในถาดนึ่ง
ในหม้อต้มคู่
ใช้ชามข้าวสำหรับนึ่ง เทพาสต้ากับน้ำในชั้น 2 ซม. เติมเกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารครอบคลุมเป็นเวลา 15 นาที