พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวรัสเซียอย่างแท้จริง เรารักพวกเขาในความรวดเร็วในการเตรียม รสชาติ เพราะมันสามารถนำมาผสมกับผลิตภัณฑ์มากมาย และแน่นอน เกรวี่และซอส
มันจำเป็น
- กระเทียมสักสองสามกลีบก็ได้
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ 0.5 กก.
- โหระพาสมุนไพรสดหรือแห้ง
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ
- พริกไทย
- บาล์มมะนาวแห้งบ้าง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดกระเทียมเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำกระเทียมออกจากกระทะที่ทาเนยแล้วใส่หอมใหญ่สับละเอียด ทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปอกเปลือกและสับ ตักใส่หัวหอมที่เสร็จแล้ว เพิ่มเกลือพริกไทยและโหระพา เพิ่มเนยหนึ่งช้อน ใส่ความร้อนต่ำ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำระเหยมากขึ้น ให้เทครีมลงในกระทะที่มีมะเขือเทศตุ๋น นำไปต้ม. โยนบาล์มมะนาวเล็กน้อย