Ukha เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบพร้อมวิธีการปรุงอาหารมากมาย หากคุณปรุงซุปปลาสเตอร์เจียน มันจะมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีการเตรียมหูดังกล่าวซึ่งอาจจะง่ายกว่าและเร็วกว่าสูตรอื่น ๆ เพียงครึ่งชั่วโมงและบนโต๊ะจานที่สวยงามและอร่อยจะสูบบุหรี่ในจาน - ซุปปลาสเตอร์เจียน
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาสเตอร์เจียน - 0.5 กก.
- -มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- - แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- - หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- -เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- - ใบลอเรล - 2 ชิ้น
- - สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อปลาสเตอร์เจียนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกมันฝรั่งและแครอท ปอกหัวหอม ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำในกระทะ (ประมาณสองถึงสองลิตรครึ่ง) ต้มเสร็จก็ใส่ผักสับใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 4
วางลูกบาศก์ปลาสเตอร์เจียนในกระทะห้านาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง จากนั้นปรุงซุปปลาด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที (อย่าต้มมากเกินไป!)
ขั้นตอนที่ 5
ขจัดคราบตะกรันด้วยช้อน วางใบกระวานที่ล้างแล้วลงในกระทะสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร หลังจากหุงข้าวเสร็จแล้ว ให้ปิดฝาหูไว้ ปล่อยให้เหงื่อออกสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 6
ล้างและสับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เมื่อเสิร์ฟซุปปลาสเตอร์เจียนบนโต๊ะ ให้โรยสมุนไพรบนจาน