ไก่อบในเตาก็อร่อยเสมอ แต่หลังจากทำอาหารแล้ว มีปัญหาสองประการ - บางครั้งเนื้อก็แห้ง และหลังจากอาหารเย็นแสนอร่อย คุณจะต้องล้างแผ่นอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทั้งสองนี้ คุณสามารถปรุงไก่ในปลอกแขน จานนี้ยังมีประโยชน์เพราะไก่ไม่ได้ละลายไขมัน - เนื้อปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มันจำเป็น
- - น่องไก่
- - น้ำมันมะกอก
- - สมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่)
- - กระเทียม
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเกลือ พริกไทย สมุนไพร และน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงในถ้วย ใส่กระเทียมสับละเอียด เราถูไก่ให้เข้ากันด้วยส่วนผสมนี้และปล่อยให้มันอยู่ครู่หนึ่งเพื่อให้เนื้อชุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ตัด "แขน" ตามความยาวที่ต้องการแล้วพับต้นขาไก่ลงไป ต้องเจาะถุงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร เราส่งจานไปที่เตาอบซึ่งจะต้องอุ่นถึง 200 องศา ปรุงไก่ประมาณ 40 นาที
เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมด้วยสมุนไพร อร่อย!