ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มักพบได้ตามชั้นวางสินค้า เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และยังมีธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ฟอสฟอรัส ไอโอดีน แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินดี
ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง
นี่เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและน่าพอใจมาก ซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ:
- ปลาทูแช่แข็งสด - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง 1 กก.
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส.
เราล้างปลาที่ละลายแล้วให้สะอาดและแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่ในชาม ตัดหัวหอมเป็น 1/4 วงแล้วใส่ปลาทู โรยด้วยเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างเบา ๆ ทิ้งไว้ 20-30 นาที
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมและปลา ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือและผสม ใส่เนื้อหาของชามลงในจานอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบประมาณ 45-50 นาที
ปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์
คุณจะต้องการ:
- ปลาทูแช่แข็งสด - 1 ขนาดใหญ่
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1/2 พวง;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ละลายน้ำแข็งปลาทู ทำความสะอาดและเอาด้านในออก สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมกับเกลือและพริกไทย แล้วค่อยๆ ย่นด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เราล้างปลาทูโรยด้วยเกลือและพริกไทยด้านนอกแล้วเติมด้วยผักใบเขียว เราห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่น เราอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา โรยปลาที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว
ปลาแมคเคอเรลม้วนกับผัก
คุณจะต้องการ:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- น้ำมะนาว.
ปลาแมคเคอเรลของฉัน ล้างให้สะอาด หั่นตามสันเขา แล้วเอาเนื้อปลาสองชิ้น ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เกลือเนื้อปลาเพิ่มเครื่องปรุงรสและโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เครื่องปรุงรส เรากระจายผักบนปลาทูแล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น ห่อ (แยกกัน) ในกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา