อาหารเย็นสำหรับครอบครัวควรอร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ เนื้อกับถั่วเป็นจานที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตอนเย็นได้ ความพยายามขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และอาหารเสริมสำหรับลูกสุกรคนที่คุณรัก
มันจำเป็น
- - เนื้อหรือหมู 600 กรัม
- - ถั่ว 250 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม
- - แครอท 200 กรัม
- - น้ำมะเขือเทศ 2 แก้ว
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - ใบกระวาน 2 ใบ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปิดถั่วด้วยน้ำและปล่อยให้นั่งค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทอย่างหยาบ (ถ้าต้องการ แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้)
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ (กระทะหรือเหล็กหล่อ) ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่หัวหอมใหญ่ แครอทขูด แล้วปรุงต่ออีกห้านาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ถั่วลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำ คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศสองแก้วลงในกระทะ (คุณสามารถทำให้มะเขือเทศเจือจางได้) คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ปรุงอาหารจานต่อไปอีก 50 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวาน เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟเนื้อและถั่วในชามแบ่ง ประดับด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ