ข้าวทะเลอินเดียไม่ได้เป็นธัญพืชแต่อย่างใด อีกชื่อหนึ่งคือเห็ดอินเดีย มีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาเห็ดดื่มที่รู้จักกันทั้งหมด มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับเมล็ดข้าวต้มหรือน้ำแข็งโปร่งแสง มันถูกนำไปยังรัสเซียครั้งแรกจากอินเดียในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าอินเดีย คุณสามารถหุงข้าวทะเลอินเดียได้เองที่บ้าน
มันจำเป็น
-
- ในการเตรียมข้าวทะเลอินเดียคุณจะต้อง:
- เหยือกแก้ว;
- ผ้าก๊อซที่คอกระป๋อง;
- น้ำสะอาด (กรองไม่ต้ม)
- นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่ม:
- น้ำตาล (ธรรมดาหรือน้ำตาล);
- ผลไม้แห้ง (ลูกเกด
- ลูกพรุน
- แอปริคอตแห้ง
- มะเดื่อ ฯลฯ);
- croutons ปิ้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมข้าวทะเลแช่น้ำ 1 ลิตร ให้ใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล การเติมน้ำตาลอ้อย "น้ำตาล" ให้ผลดี ส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้น คนน้ำตาลให้เข้ากันจนละลายหมด โปรดทราบ - หากเมล็ดน้ำตาลติดบนข้าว เห็ดทะเลอาจป่วยได้
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่ลูกเกด 10-15 ลูก ลูกเกดไม่มีเมล็ดสีเข้มจะดีกว่า คุณสามารถใช้ลูกพรุน มะเดื่อ แอปเปิ้ล แอปริคอต และผลไม้แห้งอื่นๆ แทนได้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ข้าวทะเลอินเดียลงในสารละลายที่เตรียมไว้ สัดส่วนมาตรฐาน: 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะข้าวทะเล 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล 10-15 ลูก คุณสามารถทดลองกับปริมาณน้ำตาลโดยการเพิ่มมากหรือน้อย เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเข้าใจว่าคุณชอบดื่มอะไรมากที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ยืนยันเห็ดทะเลเป็นเวลา 3 วัน (ในฤดูร้อน - 2 วัน) ขอแนะนำให้วางกระป๋องกับเครื่องดื่มในที่สว่างซึ่งอบอุ่นปานกลางแห้งเพียงพอและไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้เอาผ้าก๊อซออกแล้วใช้ช้อนธรรมดาหรือช้อน slotted เพื่อเอาลูกเกดและข้าวที่ตายแล้วออกจากพื้นผิว จากนั้นกรองการแช่ผ่านผ้าหรือตะแกรง 4 ชั้นลงในขวดที่สะอาด ล้างข้าวทะเลที่กรองแล้วให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้อง แยกจากคลอรีนก่อนหน้านี้ เห็ดพร้อมปรุงรสอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
เก็บข้าวอินเดียไว้ใช้ภายหลัง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับชีวิตของข้าวอินเดียคือ 23-27 องศา ในเวลาเดียวกัน สังเกตรูปแบบต่อไปนี้: ยิ่งอุณหภูมิแวดล้อมสูงเท่าใด ก็ยิ่งเตรียมเครื่องดื่มได้เร็วเท่านั้น และปริมาณข้าวทะเลก็เพิ่มขึ้นเร็วขึ้น เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 18-20 องศา ข้าวอินเดียจะหยุดเพิ่มจำนวนและเติบโตในขนาดเท่า "เมล็ดพืช" เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 16-18 องศา ข้าวเริ่มมีขนาดลดลงและอาจถึงตายได้ในอนาคต ดังนั้นอย่าปล่อยให้ข้าวทะเลของคุณเป็นน้ำแข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิลดลงซึ่งส่งผลเสียต่อเห็ด ให้วางกระป๋องเครื่องดื่มไว้ใกล้เตาหรือกาต้มน้ำไฟฟ้า