หากคุณมีนัดกระชับมิตรหรือเกมฟุตบอลกลุ่มที่บ้านในวันพรุ่งนี้ ให้เตรียมปีกไก่กรอบเป็นของกินเล่น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- - ปีกไก่ - 1 กก.
- - น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - ซอสถั่วเหลือง - ½ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันมะกอก - ½ช้อนโต๊ะ;
- - แกง - ½ช้อนโต๊ะ;
- - ถุงพลาสติก - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำน้ำดอง ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำมัน และเครื่องปรุงรส ผัดทุกอย่างจนเนียน จุ่มปีกไก่ในน้ำดองแล้วใส่ในถุงพลาสติกสองใบให้แน่นแล้วสอดเข้าไปในอีกถุงหนึ่ง ปล่อยอากาศออกจากถุงโดยบีบเบา ๆ ด้วยฝ่ามือ ผูกปมและแช่เย็น 10-12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ทุกครั้งที่คุณมองเข้าไปในตู้เย็น ให้นำถุงออกมาแล้วเขย่าสิ่งของในตู้เย็น ดังนั้นปีกทั้งหมดจะถูกหมักอย่างเท่าเทียมกัน
ขั้นตอนที่ 3
นำปีกออกจากถุงแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบจานในเตาอบที่ 150-160 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปีกที่เสร็จแล้วควรได้สีคาราเมลที่สวยงาม