หมูที่ปรุงด้วยรสชาติแบบเอเชียโดยเติมซีอิ๊วขาวและกระเทียมจะทำให้ทุกคนในครอบครัวและแขกต้องประหลาดใจ และเมล็ดแฟลกซ์จะทำให้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับเนื้อสัตว์:
- - 500 กรัม เนื้อสันในหมู;
- - เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อน
- - ไวน์ขาวแห้ง 150 มล.
- สำหรับน้ำดอง:
- - ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- - รากขิงสับหนึ่งช้อนชา
- - น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา
- - น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
- - เมล็ดผักชีหนึ่งช้อนชาบดในครก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - แท่งอบเชย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มต้นด้วยการทำน้ำดอง เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ตัดเนื้อเป็นสองชิ้นเหมือนกัน เรากระจายรูปร่างและเติมด้วยน้ำดอง เราปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง (ควรหมักเนื้อไว้ก่อนหน้านี้หนึ่งวัน)
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180C. เทน้ำดองลงในกระทะ ทิ้งแท่งอบเชย โรยหมูอย่างสม่ำเสมอด้วยเมล็ดแฟลกซ์และนำเข้าเตาอบ 20 นาที ถ้าคุณชอบเนื้อทอดด้านในให้เพิ่มเวลาในเตาอบอีก 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้เราเตรียมซอส เราใส่กระทะด้วยน้ำดองบนกองไฟเทไวน์แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและต้มซอสจนข้น
ขั้นตอนที่ 4
หั่นเนื้อสำเร็จรูปเป็นพลาสติกหนา 1 ซม. วางบนจานพร้อมเครื่องเคียงใดๆ (คุณสามารถใช้ใบผักโขม) ราดด้วยซอสปริมาณมาก แล้วเสิร์ฟทันที