หลายคนชอบสัตว์ปีก แต่มันเกิดขึ้นที่ไก่ส่วนใหญ่ตกแต่งโต๊ะของเรา คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้โดยการทำเป็ดกับแอปเปิ้ล อาหารที่ดูเหมือนซับซ้อนนี้ไม่ต้องการความสามารถพิเศษในการทำอาหารจากคุณ
มันจำเป็น
-
- เป็ด - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ
- ส้ม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ผักใบเขียว (หัวหอมสีเขียว
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง)
- พริกไทยดำ (ป่น)
- ชุดเครื่องเทศเนื้อไก่
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากเป็ดแช่แข็งต้องละลายก่อนปรุงอาหาร ล้างซากนกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้เครื่องขูดที่ละเอียด ขัดผิวจากมะนาวและส้ม และเปลือกแอปเปิ้ล วางความเอร็ดอร่อยในจานลึกแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียม 3 กลีบแล้วสับสมุนไพร เพิ่มผักและกระเทียมเพื่อความเอร็ดอร่อยเทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะที่นั่นใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศทั้งหมด ผัดส่วนผสมให้ละเอียด เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วคนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบเป็ดด้วยส่วนผสมของความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศทั้งภายนอกและภายใน หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ลงในเป็ด สับกระเทียม 3 กลีบ แล้วใส่ในเป็ดด้วย ห่อเป็ดด้วยแรปพลาสติกหรือถุง แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เตาอบจะต้องอุ่นถึง 180 องศา วางเป็ดบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ไขมันจำนวนมากจะออกมาจากเป็ดระหว่างการปรุงอาหาร ทุก ๆ 15-20 นาทีจำเป็นต้องนำเป็ดออกมาแล้วรดน้ำด้วยไขมันที่ปล่อยออกมาขอบคุณที่เปลือกเป็ดจะคั่วและกรอบ
ขั้นตอนที่ 6
มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางมันฝรั่งบนถาดอบ 30 นาทีหลังจากที่คุณเริ่มปรุงเป็ด ถึงเวลานี้นกจะมีน้ำเพียงพอและมันฝรั่งจะมีเวลาทอด วางมะนาวและส้มชิ้นบนจานเป็ดก่อนเสิร์ฟ