ผู้ที่ชื่นชอบปลามักจะค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ คุณสามารถใช้สูตรอาหารเอเชียตามที่ไม่เพียงเตรียมปลาอร่อย แต่ยังรวมถึงซอสด้วย
มันจำเป็น
- - ปลาขาว 400 กรัม
- - เกลือหนึ่งช้อน
- - แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- - หัวหอม;
- - กระเทียม 6 กลีบ
- - พริก 10 เม็ด
- - น้ำ 100 กรัม
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- - ใบโหระพา
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปลาจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นถูด้วยเกลือทุกด้านแล้วรีดเป็นแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดปลาในแต่ละด้านเป็นเวลา 6 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เราโอนปลาไปที่จานแล้วไปที่ซอส
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะในน้ำมันเล็กน้อย ผัดหัวหอมสับและกระเทียมบีบเป็นเวลา 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พริกขี้หนูสับละเอียดหลังจากเอาเมล็ดออก ผัดคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำ น้ำมะนาว ใส่น้ำตาล เคี่ยว 2 นาที จากนั้นเติมน้ำปลาและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
สุดท้ายใส่ใบโหระพาสับละเอียด คนซอส ยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟปลากับซอส คุณสามารถใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียงได้