เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และฟอสฟอรัสจำนวนมาก (เช่น ปลา) และแทบไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล ดังนั้นจานเนื้อไก่งวงจึงมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มีทบอลในซอสมะเขือเทศนุ่มและอร่อยมาก การใช้เครื่องเทศจะทำให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน
มันจำเป็น
- ไก่งวงสับสำเร็จรูป -450 กรัม
- -0.5 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สด;
- -0.5 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สด;
- -1 กานพลูกระเทียม
- -1 ชิ้นหัวหอม;
- -1 ไข่ (หรือ 2 กระรอก);
- - เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- สำหรับซอส:
- -1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- -400 กรัมมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- -1 กานพลูกระเทียม
- -0.5 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด
- -0.5 ช้อนชา พริกแดงป่น
- -0.5 มะนาว (ความเอร็ดอร่อย);
- -1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับสมุนไพรและหัวหอมอย่างประณีต ตีไข่ลงในเนื้อสับ ใส่สมุนไพรสับ หัวหอม พริกและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่เนื้อสับลงไปด้วยช้อนชา ปั้นก้อนให้เป็นก้อน นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เวลาในการอบประมาณ 12-15 นาที ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหาร ให้ทำซอส
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่เกลือทะเล พริกแดงป่น และกระเทียมสับลงไป ขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนเป็นเวลา 2 นาที จุ่มมะเขือเทศลงในกระทะ ส่วนผสมควรเดือดสักสองสามนาที ลดไฟ ใส่ผิวเลมอนลงไปในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาปิดฝาให้ซอสต้ม
ขั้นตอนที่ 4
โอนลูกชิ้นเสร็จแล้วลงในกระทะ เทซอสด้านบน โรยด้วยออริกาโนแห้ง คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดช้อน ให้ทาน้ำมันพืชหรือจุ่มในน้ำเย็นก่อนลูกชิ้นแต่ละลูก