บวบถูกเรียกว่าผลไม้อาหารอย่างถูกต้อง เนื่องจากองค์ประกอบของมันจึงถูกใช้ในช่วงอาหารจึงเริ่มให้อาหารเด็กเล็ก ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากเดบิตน้ำตาล อาหารอร่อยมากมายเตรียมจากมัน
ประโยชน์และองค์ประกอบ
ความจริงที่ว่าบวบมีสุขภาพดีนั้นพิสูจน์ได้จากองค์ประกอบทางเคมี มันไม่มีไขมัน ประกอบด้วยกรดไขมันขั้นต่ำ โคเลสเตอรอลหายไปอย่างสมบูรณ์ แต่มีประโยชน์และจำเป็นมากมายสำหรับร่างกายของเรา - กรดนิโคติน, วิตามินอี, กรดทาร์โทรนิกและแอสคอร์บิกและอีกมากมาย เนื่องจากองค์ประกอบของมัน บวบเป็นผลิตภัณฑ์รักษาที่ช่วยในหลายโรค: เสริมสร้างระบบประสาท, ช่วยตับ, หัวใจ, หลอดเลือดแดง, ช่วยลดความดัน, และปรับปรุงระบบย่อยอาหาร. นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานบวบดิบหรืออาหารร่วมกับพวกเขาบ่อยขึ้น
บวบกับชีส
สำหรับจานที่คุณต้องทำ:
- 2 courgettes (บวบดีกว่า)
- ชีสแข็ง (มอสซาเรลล่าที่ดี)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสทาริยากิ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1 เซนต์ ล. เมล็ดงา
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
- ไม้เสียบ (ไม้จิ้มฟัน)
- นำบวบหนุ่มที่มีผิวบาง ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม. เป็นการดีที่จะทำสิ่งนี้ด้วยอุปกรณ์สำหรับหั่นผัก ด้านหนึ่งของจาน ให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันมะกอก (ใช้อีกด้านหนึ่งก็ได้) และเกลือ (ควรใช้เกลือละเอียด)
- ถัดไปผัดบวบเบา ๆ แต่ควรอบในเตาอบ ย่างเบา ๆ ได้โดยไม่ต้องทอด
- ตัดชีสเป็นชิ้น วางชีสไว้ด้านข้างที่ใส่จานบวบลงไป ม้วนเป็นม้วนเบา ๆ เทซอสในแต่ละม้วนแล้วโรยด้วยงา ทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกระดาษคลี่ออก ให้ยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
เค้กบวบ "แฟนตาซี"
เค้กที่ผิดปกตินี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
สำหรับเค้กสควอชคุณจะต้อง:
- บวบ 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน มะกอก หรือตามชอบ)
- เพื่อลิ้มรสขมิ้น ยี่หร่า และยี่หร่า
- เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยป่น
สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:
- ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
- พริกหยวกแดงหรือเหลือง 1 เม็ด
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะกอก (หลุม)
- 0.5 แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง
- โหระพา
- ใช้บวบล้างปอกเปลือก ตัดแบบสุ่มเป็นชิ้น ๆ และบดในลักษณะใด ๆ - เครื่องปั่น, เครื่องขูด, เครื่องบดเนื้อ ปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วระบายของเหลวที่ก่อตัวขึ้น เพิ่มแป้ง, ไข่, เครื่องเทศที่ระบุหรือสิ่งที่คุณต้องการลงในมวล ส่งเกลือและพริกไทยไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- อบเค้ก 3 ชิ้น (แพนเค้ก) จากมวลสควอชและน้ำมันพืชในกระทะ
- เตรียมไส้: ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาด้วย สับมะกอกอย่างประณีตด้วย ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือบดและสับให้ละเอียด บดใบโหระพา บดชีสนมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้ส้อม) และเพิ่มส่วนผสมที่สับ ผสม.
- อัดจาระบีเค้กสควอชแต่ละชิ้นอย่างดีด้วยไส้โดยวางซ้อนกัน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว