ลูกพรุนซึ่งเป็นลูกพลัมแห้งเป็นผลไม้แห้งชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยนี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้สดเกือบทั้งหมด ลูกพรุนอุดมไปด้วยสารที่มีคุณค่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก ผลไม้แห้งมักถูกเรียกว่า "ผู้รักษาธรรมชาติ" สำหรับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์
ลูกพรุนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงยาและความงามด้วย ผลไม้แห้งคุณภาพสูงแทบไม่มีข้อห้ามและผลข้างเคียงเมื่อรับประทาน แพทย์แนะนำให้รับประทานลูกพรุนบริสุทธิ์เพื่อรักษาและป้องกันอาการท้องผูกเพื่อวัตถุประสงค์อื่น
ประโยชน์ของการกินลูกพรุน
พลัมแห้งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์โดยมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป เนื่องจากมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม วิตามิน B6, A, C ในองค์ประกอบของมัน ลูกพรุนจึงชะลอกระบวนการชรา ผลไม้แห้งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าลูกพรุนสามารถช่วยให้คุณลืมท้องผูกได้เมื่อรับประทานเป็นประจำ
ลูกพรุนมีความสามารถในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีผลดีต่อสภาพผิวผมเล็บ แพทย์แนะนำให้บริโภคลูกพลัมแห้งตลอดทั้งปีเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย การพัฒนาและการปรากฏตัวของมะเร็ง เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน
ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพรุนคือผลไม้แห้งนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับโรคไต ลูกพรุนขจัดสารพิษสารพิษออกจากร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรีย ผลิตภัณฑ์นี้เทียบเท่ากับน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ เนื่องจากฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของลูกพรุนจึงควรเคี้ยวผลไม้เพื่อต่อสู้กับโรคฟันผุโรคในช่องปาก ลูกพรุนจะแทนที่หมากฝรั่งที่อัดแน่นไปด้วย "เคมี" ได้สำเร็จหลังอาหาร
ลูกพรุนเป็นอันตรายหรือไม่?
ลูกพรุนที่อร่อยและหวานน่าอัศจรรย์นี้มีน้ำตาลและฟรุกโตส จึงสามารถปรับปรุงอารมณ์และเติมพลังให้ร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเพียงพอจะอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมักมีพรุนรวมอยู่ในเมนู ผลไม้ดำแห้งยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง การขาดวิตามิน ปัญหาการมองเห็น การรับประทานลูกพรุนวันละ 10 ลูกจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและทำให้ผู้หญิงรับมือกับวัยหมดประจำเดือนได้ง่ายขึ้น
คุณสามารถเพิ่มลูกพรุนลงในอาหารได้หลากหลาย - อาหารจานเนื้อ ของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม สลัด นอกจากนี้ยังคุ้มค่ารวมถึงผลไม้แห้งในมาสก์โฮมเมด, โทนิค, ครีมเพื่อทำให้ผิวตึงและอ่อนนุ่ม
เป็นไปได้ที่จะกินลูกพรุนตั้งแต่อายุยังน้อย อย่างไรก็ตาม เมื่อให้นมลูกและในอาหารทารก ควรพิจารณาถึงความเป็นไปได้ของปฏิกิริยาต่อผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง ลูกพลัมแห้งที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้ท้องร่วงและท้องอืดได้ นอกจากนี้ ด้วยความระมัดระวัง คุณต้องใส่พรุนในอาหารสำหรับคนอ้วน ผลไม้แห้งมีข้อห้ามในกรณีที่แพ้และเบาหวาน