เมอแรงค์เป็นเค้กสีขาวราวหิมะซึ่งเป็นขนมกรุบกรอบอย่างแท้จริง และหากต้องการหลีกหนีจากรูปแบบเมอแรงค์สีเดียวแบบคลาสสิก ให้กระจายของหวานของคุณด้วยการตกแต่งแบบออริจินัล ดังนั้นวิธีการเตรียมเมอแรงค์โฮมเมด "Bringing"
มันจำเป็น
- - ไข่ขาวสามฟอง
- - น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งแก้ว
- - ช็อกโกแลตละลาย 30 กรัม สำหรับแต่งตา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 100 องศา ในขณะที่กำลังร้อน ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ใช้ที่ตีไข่หรือเครื่องปั่น ตีไข่ขาวจนโฟมขาวแน่นและหนา ขณะตี ให้เติมน้ำตาลอย่างช้าๆ จนครีมอบเมอแรงค์แน่นเหมือนหิมะและเนียนเหมือนครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถุงบีบขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. ด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบบีบปิรามิดตรงลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ส่งเค้กโฮมเมดของคุณ ปล่อยให้ผีเหงื่อออกอีก 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตาผีเมอแรงค์ทำมาจากช็อกโกแลตละลาย สลายช็อกโกแลตเทนมลงไปแล้วปล่อยให้ละลายในอ่างน้ำธรรมดา จุ่มไม้จิ้มฟันลงในช็อกโกแลตแล้ววาดเหมือนปากกา ดวงตาของเมอแรงค์