ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบโจ๊ก หนึ่งในที่ชื่นชอบมากที่สุดของพวกเขาคือโจ๊กนม ทำอาหารได้ง่ายแต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ ในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรยากในการเตรียมข้าวต้ม
มันจำเป็น
-
- นม 0.5 ลิตร
- เกลือ
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- 125 กรัม ข้าว
- น้ำตาลวานิลลา
- อบเชย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทข้าวลงในชาม จัดเรียงถ้าจำเป็น ล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส
ขั้นตอนที่ 2
เทนมลงในหม้อ เกลือ เติมวานิลลิน แยกเนยที่เตรียมไว้ 10 กรัม ใส่นมแล้วตั้งไฟ ไม่ต้องไปไกลจากเตา นมหลุดง่าย ต้องคอยดูและคนเป็นระยะๆ
ขั้นตอนที่ 3
เทข้าวลงในนมต้ม ปล่อยให้เดือด ลดความร้อนบนเตาให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวประมาณ 40-45 นาที เวลาในการหุงขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวและรูปร่างของเมล็ดข้าว อย่าเปิดฝากระทะตลอดเวลาในขณะที่โจ๊กกำลังหุงอยู่
ขั้นตอนที่ 4
จัดโจ๊กบนชาม ละลายเนยที่เหลือด้วยไฟอ่อน เทข้าวที่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
ขั้นตอนที่ 5
ตามสูตรนี้ โจ๊กออกมาหนา ทานได้ทั้งร้อนและเย็น ถ้าคุณชอบโจ๊กหนืดและบางมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณนม 150-200 มล.