ซอสมะเขือเทศเป็นการเตรียมมะเขือเทศแบบโฮมเมดที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว ซึ่งจะมาแทนที่ซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านได้สำเร็จ และทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและมีสุขภาพดีขึ้น สูตรง่าย ๆ สำหรับซอสมะเขือเทศจะช่วยให้คุณมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - ฮ็อพซันลี - 30 กรัม
- - มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
- - กระเทียม - 1 หัว
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- - พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น
- - พริกหยวก - 5 ชิ้น
- - เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับซอสมะเขือเทศแสนอร่อย ให้เตรียมน้ำมะเขือเทศ ในการจัดเตรียม ให้ล้างมะเขือเทศ หั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน หั่นชิ้นเล็กลงครึ่งหนึ่ง ใส่ในกระทะนำไปต้มบนไฟอ่อน ต้มประมาณยี่สิบนาที หลังจากเย็นแล้ว ให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือกระชอน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำผลไม้บนไฟอ่อนแล้วต้มจนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง ปอกพริกหยวกแล้วบดในเครื่องปั่น ซอสร้อนสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นถ้าคุณเพิ่มพริกขี้หนูแดง ล้างให้สะอาดปราศจากเมล็ดและบดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดสามารถปรุงด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ใบผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือขึ้นฉ่าย ล้างสมุนไพรและหั่นให้เล็กที่สุด ปอกกระเทียมแล้วสับในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มผักสับ, สมุนไพร, ฮ็อป - ซันเนลีลงในซอสมะเขือเทศ เมื่อพูดถึงเกลือและน้ำตาล ให้พึ่งพารสชาติ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลจนรู้สึกพอ
ขั้นตอนที่ 5
เคี่ยวซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 30-40 นาที เทลงในขวดขนาดเล็กแล้วม้วนขึ้น ห่อขวดซอสมะเขือเทศในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วส่งไปที่เย็น