มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงประโยชน์ของบัควีท - กับข้าวนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารที่สุด การเพิ่มเห็ดป่าสดจะทำให้รสชาติของอาหารเผ็ดและเข้มข้นยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- บัควีท - 1, 5 ถ้วย;
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
- เห็ดป่าสด - 500 กรัม
- หอมแดงหรือหัวหอม - 2-4 ชิ้น;
- เนย;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟและตกแต่ง
การเตรียมการ:
- สำหรับสูตรนี้ ทางที่ดีควรเลือกหม้อแบบแบ่งส่วนที่มีฝาปิดเพื่อให้รสชาติและกลิ่นทั้งหมดในจานผสมกันอย่างทั่วถึง
- วางหม้อบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ใส่เนยนุ่มหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
- จัดเรียงบัควีทถ้าจำเป็น. เพื่อให้สีของซีเรียลและรสชาติสว่างขึ้น บัควีทแห้งสามารถทอดในกระทะร้อนได้
- หัวหอม แนะนำให้ใช้หอมแดง กระเทียมหอม หรือหอมหัวใหญ่ สับละเอียดมากและเพิ่มลงในกระทะด้วยการเติมเนย
- ล้างเห็ด แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน เพิ่มหัวหอมทอดปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- หลังจากที่เห็ดผัดแล้วคุณสามารถเพิ่มบัควีทลงไปผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่มวลในหม้อเติมครึ่งทาง
- เทบัควีทกับน้ำซุปไก่สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้หลังหรือปีกของไก่, เครื่องเทศ, ส่วนสีเขียวของกระเทียมหอม, แครอทและผักรากอื่น ๆ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยที่ด้านบนของน้ำซุปปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบ เตาอบจะต้องอุ่นถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 40 นาที คุณสามารถปิดเตาอบได้โดยปล่อยให้หม้อเย็นสนิท
เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะจำเป็นต้องลิ้มรสเกลือเพิ่มเนยมากขึ้นและผักชีฝรั่งสับละเอียดหากจำเป็น ขอแนะนำให้ใช้เห็ดเนื้อแน่นในการปรุงอาหารเช่นพอร์ชินี หากเห็ดถูกแช่แข็งแนะนำให้ต้มบัควีทเล็กน้อยก่อนปรุงอาหารในเตาอบแล้วผสมกับไส้และเครื่องเทศที่เหลือเท่านั้น