ม้วนไก่เป็นอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถปรุงด้วยไส้ต่างๆ หนึ่งในไส้ที่ผิดปกติเผ็ดและอร่อยคือแอปริคอตแห้ง ม้วนนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 2 ชิ้นจากอก
- - แอปริคอตแห้ง 250 กรัม
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - เนย 40 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- - เครื่องเทศที่ชอบ
- - ผักกาดหอมหรือผักอื่นๆ
- - เกลือ
- - กระดาษหรือกระดาษฟอยล์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับม้วนคุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ สูตรนี้มีอกไก่ เนื่องจากการเพิ่มชีสเครื่องเทศเนยจึงกลายเป็นความฉ่ำและอร่อยมาก ชีสควรมีคุณภาพดี ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากชีส ละลายน้ำแข็งเนื้อ ถ้ามาจากช่องแช่แข็ง ควรใช้เนื้อแช่เย็น เตรียมสิ่งที่จำเป็นตามสูตร
ขั้นตอนที่ 2
มันจะดีกว่าที่จะซื้อแอปริคอตแห้งที่นิ่มกว่าเพื่อไม่ให้แช่นาน ล้างผลไม้แห้งก่อน เทน้ำร้อนและปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที ถ้าแอปริคอตแห้งแข็งก็ควรนึ่งด้วยน้ำเดือดและให้เวลามากขึ้นเพื่อให้นิ่มลง
ขั้นตอนที่ 3
เอาอกไก่. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ สำหรับม้วน จะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ จากนั้นม้วนจะกลายเป็นชิ้นเล็ก
ขั้นตอนที่ 4
คลุมแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงพลาสติกแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนไม้ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชั้นเนื้อ ขอแนะนำว่าไม่หนามาก แต่ก็ไม่บางเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5
เกลือเล็กน้อยที่ด้านในของแต่ละส่วน พริกไทยหากต้องการและลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับไก่ได้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ละลายเนยและเจิมแต่ละชิ้นด้วย สะดวกในการทาด้วยแปรงทำอาหาร โรยด้วยชีสอย่างดีซึ่งควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 7
ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นหรือเส้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วชีส
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นม้วนเนื้อด้วยไส้เป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย (มัด) เพื่อให้ม้วนคงรูปร่าง ทำเช่นนี้กับชิ้นเนื้อทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 9
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดม้วนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 10
เตรียมแม่พิมพ์โดยปิดด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ นำด้ายออกจากม้วนทอดแล้ววางลงในจานที่เตรียมไว้หรือแผ่นอบขนาดเล็ก โรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางจานหรือถาดอบในเตาอบร้อน (180C) ทิ้งไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 11
ตัดม้วนไก่ร้อนกับแอปริคอตแห้งเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมหรือสมุนไพร คุณสามารถตกแต่งได้