ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมัน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ องค์ประกอบขนาดเล็กที่ประกอบเป็นองค์ประกอบมีผลในเชิงบวกต่อการฟื้นฟูเซลล์ในร่างกายมนุษย์ ปรับปรุงการทำงานของไต ป้องกันการแก่และการปรากฏตัวของโรคเรื้อรัง ในระหว่างการทอดองค์ประกอบจะถูกทำลายมากขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะต้มหรืออบปลาแซลมอนในเตาอบ เนื้อปลาแซลมอนปรุงกับมันฝรั่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำปกติและสำหรับแขกรับเชิญ เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเครื่องเทศช่วยทำให้รสชาติผิดปกติและสวยงาม
มันจำเป็น
- สำหรับสเต็ก:
- เนื้อปลาแซลมอน - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- ผงกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- โหระพาเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำสลัดโยเกิร์ต - เพื่อลิ้มรส
- สำหรับปรุงแต่ง:
- มันฝรั่งหนุ่ม - 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมเผ็ด: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมน้ำมันมะกอก, ผงกระเทียม, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งแห้งและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2
เกลือปลาเคลือบด้วยส่วนผสมเผ็ดทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 3
วางสเต็กลงในจานอบ เติมโหระพาเล็กน้อยหากต้องการเพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนที่ 4
อบที่ 170 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที จนสุก
ขั้นตอนที่ 5
ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็ม
ขั้นตอนที่ 6
ผสมมันฝรั่งสำเร็จรูปกับน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟสเต็กกับมันฝรั่ง ราดซอสโยเกิร์ตให้ทั่วสเต็กก่อนเสิร์ฟ