ไม่ใช่ทุกคนที่จะเข้าใจแนวคิดของ "มื้ออาหารในวันหยุด" ได้ แต่ผู้ที่ต้องควบคุมอาหารเนื่องจากการเจ็บป่วยหรือเพียงแค่ลดน้ำหนักจะพิจารณาสูตรอาหารเหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง กฎพื้นฐานในการเตรียมอาหารคือการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง
มันจำเป็น
-
- สลัดกรีก":
- 1 มะเขือเทศ;
- 1 แตงกวา;
- 1 พริกหยวก;
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- มะกอก 50 กรัม (หลุม);
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาอาหาร:
- พอลลอคหรือเฮก 500 กรัม
- ½มะนาว;
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- งา 20 กรัม
- มะกอก 100 กรัม
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจาน
- เนื้อลูกวัวในไวน์แห้ง:
- เนื้อลูกวัวอ่อน 500 กรัม
- สมุนไพรสด 100 กรัม
- ไวน์แห้ง 100 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ขนมแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่:
- 2 แอปเปิ้ล;
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- เบอร์รี่สด 100 กรัม (ราสเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่
- ลูกเกด ฯลฯ);
- อบเชย 5 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดกรีก . ล้างและทำให้ผักแห้ง ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแตงกวาเป็นชิ้น เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นเส้น ยังหั่นมะกอกเป็นชิ้น ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ นำชามสลัดลึก โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและใส่ผัก มะกอกและชีสทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
อาหารปลา. ปลาทะเลมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ล้างปลาแห้งและเกลือ นึ่งหรืออบในเตาอบ เมื่อเคี่ยวคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหัวหอมและใบกระวานซึ่งจะทำให้ปลามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา แยกปลาที่ปรุงแล้วออกจากกระดูกแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก วางมะนาวและมะกอกสองสามชิ้นไว้ใกล้ๆ โรยงาด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อลูกวัวในไวน์แห้ง ซื้อเนื้อลูกวัวติดมันเล็กน้อยล้างและทำให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักใบเขียวแห้งและสับ ผสมสมุนไพรกับเนื้อสัตว์และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวทุกอย่างในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 30-40 นาที เพิ่มไวน์แห้ง 10 นาทีก่อนอาหารพร้อม
ขั้นตอนที่ 4
ของหวานแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่ ล้าง ปอกเปลือก และแกนแอปเปิ้ล เติมแอปเปิ้ลด้วยผลเบอร์รี่น้ำผึ้งและอบเชยแล้วใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาทีบนไฟอ่อน จานที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และน้ำเชื่อม อร่อย!