กะหล่ำดาวและเนื้อไก่กับซอสเป็นอาหารที่นุ่มและอร่อยมาก กะหล่ำปลีสามารถใช้แทนกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี ในกรณีนี้คุณควรปรุงอาหารให้น้อยลงเท่านั้น
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดาว 300 กรัม
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - นม 300 มิลลิลิตร
- - น้ำมัน 30 กรัม
- - ชีส 50 กรัม
- - แป้ง 30 กรัม
- - พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำกระทะขนาดเล็กเทน้ำใส่เกลือแล้วนำไปต้ม นำเนื้อไก่ไปต้มในน้ำเดือด ต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำ เอาเนื้อออก พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
นำกะหล่ำดาวมาหั่นท่อนล่างที่เรียกว่าหัวกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเกลือ ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ขณะปรุงกะหล่ำปลีให้เตรียมซอส
ขั้นตอนที่ 5
ในการเตรียมให้ใช้ภาชนะขนาดเล็กใส่แป้งลงไปแล้วเติมนม คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย ใส่เนยลงในส่วนผสมแล้วใส่ซอสลงบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 6
นำไปต้มในขณะที่กวนตลอดเวลา ต้มเนื้อหาสักครู่ พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ซอสควรจะหนา
ขั้นตอนที่ 7
ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่ง ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เนื้อและกะหล่ำปลีลงในจานผัด ราดซอสให้ทั่วทุกอย่างเท่าๆ กัน โรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางจานไว้ที่นั่นแล้วอบประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟกะหล่ำดาวและเนื้อไก่กับซอส