ไส้กรอกรมควันดิบ - น่ารับประทานสำหรับทุกคนยกเว้นมังสวิรัติอย่างแข็งขัน ไส้กรอกเหล่านี้ถือเป็นอาหารอันโอชะและมักเสิร์ฟในงานเลี้ยงและงานเลี้ยงครอบครัว นอกจากนี้ ไส้กรอกรมควันดิบยังขึ้นชื่อในเรื่องอายุการเก็บรักษาที่ค่อนข้างยาวนานโดยไม่มีตู้เย็น จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมักซื้อไส้กรอกนี้มารับประทานบนรถไฟและระหว่างการเดินทาง อย่างไรก็ตาม คุณต้องสามารถเลือกผลิตภัณฑ์นี้ได้เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับไส้กรอกรมควันดิบที่อร่อยจริงๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเลือกไส้กรอกรมควันดิบคุณไม่จำเป็นต้องไล่ตามราคาที่ต่ำ โดยหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถมีราคาถูกได้ มันไม่อยู่ในจำนวนสินค้าในชีวิตประจำวันและเป็นอาหารอันโอชะ ซึ่งแตกต่างจากไส้กรอกต้มในการผลิตที่มีการเพิ่มความชื้นในเนื้อสัตว์การผลิตผลิตภัณฑ์รมควันดิบตรงกันข้ามต้องการการกำจัดของเหลว ผลที่ได้คือจากปริมาณเนื้อที่เท่ากัน ไส้กรอกรมควันดิบจะกลายเป็นไส้กรอกต้มเพียงครึ่งเดียว นอกจากนี้ต้องใช้เวลามากขึ้นในการผลิต: ไส้กรอกรมควันดิบที่ดีทำขึ้นประมาณหนึ่งเดือนครึ่งในขณะที่ไส้กรอกต้มสามารถทำได้ในหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 2
อย่างไรก็ตาม ราคาที่มั่นคงยังไม่เป็นตัวบ่งชี้ถึงคุณภาพสูง บางครั้งผู้ผลิตจะกำหนดราคาตามความอยากอาหารของตนเอง และมูลค่าที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์นั้นไม่เกี่ยวข้องกับต้นทุนเพียงเล็กน้อย ดังนั้นไส้กรอกที่ถูกกว่าอาจไม่ด้อยกว่าหรือแพงกว่าด้วยซ้ำ
ขั้นตอนที่ 3
มาดูการตัดไส้กรอกกัน ในร้านค้าดีๆ ที่ขายไส้กรอกรมควันดิบควรโชว์ชิ้นให้ลูกค้าดู เพื่อจะได้ปรับทิศทางและซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ประเมินสี - สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง ควรเป็นสีแดง ไม่ใช่สีเทา ในเวลาเดียวกันเบคอนชิ้นหนึ่งในไส้กรอกที่ดีจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่ควรมีมากเกินไป - เบคอนขายในแผนกอื่น
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบก้อนไส้กรอกเอง ควรเรียบ แห้ง หนาแน่น มีรอยย่นเล็กน้อย เปลือกไม่ควรเสียหาย
ขั้นตอนที่ 5
แน่นอนว่าการอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์จะไม่ฟุ่มเฟือย ฉลากต้องมีข้อมูลที่สมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์: องค์ประกอบ คุณค่าทางโภชนาการ วันที่ผลิต เงื่อนไขการจัดเก็บ วันหมดอายุ จะเป็นข้อดีหากแพ็คเกจมีตัวย่อ "GOST" ระบุความหลากหลาย (เช่น "ไส้กรอก Braunschweig") ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นใกล้เคียงกับมาตรฐานที่กำหนดโดยรัฐสำหรับไส้กรอกประเภทนี้
ขั้นตอนที่ 6
หากคุณนำไส้กรอกชิ้นใหม่มาเองซึ่งคุณยังไม่ได้ลองและมีโอกาสที่จะไม่กินแท่งใหญ่ แต่ซื้ออันที่เล็กกว่าให้ทำเช่นนั้น ลองและถ้าคุณชอบมันอีกครั้งในครั้งต่อไป