วิตามินเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารของคนที่มีสุขภาพดี การขาดวิตามิน P อาจส่งผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ เช่น การขาดวิตามิน P อาจทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตเสื่อมโทรม ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน
วิตามินพีเป็นสารพิเศษที่ซับซ้อน - ไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งรวมถึงรูตินและเคอร์ซิตินเป็นหลักรวมถึงซิทรินเฮสเพอริดินอีริโอดิกตินและอื่น ๆ
คุณค่าวิตามินพี P
หน้าที่หลักของไบโอฟลาโวนอยด์ในร่างกายมนุษย์คือการปิดกั้นสิ่งที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ: พวกมันจับองค์ประกอบออกซิเจนอิสระในร่างกายและป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นเชิงรุกซึ่งในทางกลับกันเป็นสาเหตุหลักของริ้วรอยและสามารถกระตุ้น โรคต่างๆ นอกจากนี้ ไบโอฟลาโวนอยด์ยังมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกันในด้านไอออนของโลหะ ซึ่งมีผลในการป้องกันร่างกาย
จากมุมมองเชิงปฏิบัติ ไบโอฟลาโฟนอยด์มีประสิทธิภาพสูงสุดในแง่ของการเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต เนื่องจากช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่นของเซลล์เม็ดเลือดแดง ในทางกลับกันจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของหลอดเลือดทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย นอกจากนี้ การบริโภควิตามิน P ในปริมาณที่เพียงพอเป็นประจำจะช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ปรับปรุงสภาพของข้อต่อ และลดความรุนแรงของอาการแพ้
การบริโภควิตามินพี
ในกรณีนี้ ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นองค์ประกอบที่มนุษย์ไม่ได้ผลิตขึ้นเอง ดังนั้นจึงต้องรับประทานพร้อมกับอาหาร ทางเลือกหนึ่งสำหรับการบริโภคของพวกเขาคือการบริโภควิตามินเชิงซ้อนชนิดพิเศษ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามันเป็นไบโอฟลาโวนอยด์ตามธรรมชาติที่มีผลเด่นชัดที่สุด
พบวิตามิน P จำนวนมากในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม เกรปฟรุต มะนาว ส้มเขียวหวาน และอื่นๆ นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดยังมีไบโอฟลาโวนอยด์ตามธรรมชาติอยู่เป็นจำนวนมาก เนื้อหาสูงสุดของพวกเขาเป็นเรื่องปกติสำหรับ chokeberry, honeysuckle และ rose hips อย่างไรก็ตามวิตามิน P จำนวนหนึ่งมีอยู่ในผลไม้ป่าหรือสวนเกือบทุกชนิด: barberry, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, มะยม, ราสเบอร์รี่, lingonberry, เชอร์รี่, ลูกเกดและอื่น ๆ
ในบรรดาผัก พริกหยวก คะน้า ผักกาดหอม และผักโขมเป็น "แชมป์" ในด้านปริมาณวิตามินพี นอกจากนี้ สารที่พบในชาเขียวยังจัดเป็นไบโอฟลาโวนอยด์อีกด้วย ดังนั้นการบริโภคผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เพียงพอเป็นประจำจึงสามารถขจัดการขาดวิตามินพีที่มีอยู่ในร่างกายได้โดยไม่ต้องใช้ยาเพิ่มเติม