หากคุณไปเยือนประเทศจีน คุณจะสังเกตเห็นได้ทันทีว่าชาวราชอาณาจักรกลางดื่มน้ำร้อนเป็นจำนวนมากตลอดทั้งวัน แม้จะมีการเหมารวมที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับความสำคัญของพิธีชงชาในวัฒนธรรมจีน แต่น้ำเดือดเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในระบบอาหารจีน ทำไมคนจีนจึงดื่มน้ำร้อนมาก?
เหตุผลดั้งเดิม
ชาวจีนทุกคนได้รับการสอนตั้งแต่วัยเด็กให้ดื่มน้ำเดือด เนื่องจากประเพณีนี้มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์จักรพรรดิ์ในประเทศจีน ตามตำนานที่โด่งดังเรื่องหนึ่ง น้ำร้อนช่วยชีวิตทายาทคนหนึ่งจากโรคร้าย หลังจากเหตุการณ์นี้ การดื่มน้ำอุ่นเป็นที่แพร่หลาย
ในช่วงความอดอยาก ชาวนาจีนรอดตายด้วยน้ำเดือด ซึ่งตามหมอโบราณ อนุญาตให้ร่างกายอดอาหารได้นานที่สุดโดยไม่ต้องกิน การดื่มน้ำร้อนยังเป็นที่ยอมรับในชีวิตของพระทิเบตที่มั่นใจในพลังบำบัดของธาตุน้ำ
เหตุผลทางการแพทย์
จากมุมมองของแพทย์แผนจีน น้ำร้อนเป็นแหล่งพลังงานที่ให้ชีวิตและสามารถรักษาโรคได้มากมาย สำหรับคนที่มีความคิดแบบยุโรป คำกล่าวนี้เข้าใจยาก อย่างไรก็ตาม ชาวจีนเองก็เชื่อมั่นว่าเป็นน้ำเดือดที่บรรเทาอาการเจ็บป่วยได้หลายอย่าง
จนถึงทุกวันนี้ แพทย์แผนจีน นอกจากยาแล้ว แนะนำให้ดื่มน้ำร้อนระหว่างเจ็บป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง เนื่องจากน้ำช่วยปรับสมดุลของพลังงานในช่วงมีประจำเดือน หน้าที่ในการรักษาอีกอย่างหนึ่งของน้ำคือการบรรเทาอาการปวดและขจัดเมือกที่สะสมอยู่ในร่างกาย