ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มีประวัติยาวนานและมีหลายประเภทและหลากหลาย ชีสทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับไวน์ประเภทต่างๆ และรวมเข้าด้วยกันและเน้นย้ำถึงรสชาติของอาหารอื่นๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Parmesan เป็นชีสแข็ง เปราะมาก มีรสเผ็ด เป็นเรื่องปกติที่จะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับลูกแพร์และวอลนัท เข้ากันได้ดีกับพาสต้า ริซอตโต้ และไข่เจียว ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 392 Kcal
ขั้นตอนที่ 2
บรีเป็นหนึ่งในชีสฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง รสชาติของมันแตกต่างกันไปในแง่ของการทำให้สุกและสามารถมีได้เช่นเห็ดหรือรสผลไม้ ทำงานได้ดีกับผลไม้ บรีชีส 100 กรัม มี 330 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนที่ 3
Cambotsola เป็นบลูชีสเยอรมันที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน เป็นการผสมผสานระหว่างชีสฝรั่งเศสเนื้อนุ่มและกอริลลาอิตาลี เพื่อให้เข้าใจถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนของชีสชนิดนี้ แนะนำให้หั่นชีส 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของชีส cambozol 427 Kcal / 100 g.
ขั้นตอนที่ 4
มาสคาร์โปเน่เป็นชีสอิตาเลียนที่มีความหนาสม่ำเสมอมาก มีรสจืด แต่มีกลิ่นหอมของครีมหนัก บางทีชีสที่มีแคลอรีสูงที่สุดชนิดหนึ่ง - 453 Kcal ต่อ 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 5
Camembert เป็นซอฟต์ชีสแบบฝรั่งเศส รสชาติคล้ายกับบรีชีส ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือบรีเป็นชีสที่มีไขมันมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ 300 Kcal / 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 6
Dor blue เป็นบลูชีสเยอรมันที่มีรา เข้ากันได้ดีกับถั่วและองุ่น มี 354 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 7
Gorgonzola เป็นหนึ่งในชีสอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยมีรสหวานเผ็ดและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ปริมาณแคลอรี่ 358 Kcal ต่อชีส 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 8
Mozzarella เป็นชีสชนิดหนึ่งของอิตาลีที่ทำจากนมควาย เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศที่มีโหระพาและน้ำมันมะกอก ชีส 100 กรัมนี้มี 250 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนที่ 9
Roquefort เป็นบลูชีสฝรั่งเศสที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมไวน์มากมาย มี 335 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 10
Tête de Moine เป็นชีสสวิสที่ทำจากนมวัวซึ่งได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น มีความเหนียวแน่นและมีรสฉุน เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว ชีส 100 กรัมนี้มีประมาณ 410 กิโลแคลอรี