เฟรนช์ฟรายส์แย่ขนาดนั้นเลยเหรอ? แล้วถ้ามันฝรั่งอันตรายกลายเป็นของโปรดของคุณไปแล้วล่ะ? อันที่จริงอันตรายในมันฝรั่งทอดนั้นสัมพันธ์กัน แม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดเมื่อบริโภคในปริมาณมากก็เป็นอันตรายต่อร่างกาย แล้วทำไมทุกคนถึงดุมันฝรั่งโดยไม่เข้าใจประเด็นนี้? ลองดูตามลำดับ
อันตรายจากมันฝรั่ง
ส่วนประกอบหลักของมันฝรั่งคือแป้ง นักโภชนาการดุมันฝรั่งเพราะมีวิตามินและสารอาหารต่ำ ในขณะที่มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตอยู่มาก
เรามีอะไร? พลังงานเข้าสู่ร่างกายกระบวนการเผาผลาญดำเนินต่อไป แต่ไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นในการทำความสะอาดร่างกาย การสึกหรอของร่างกายภายใต้อิทธิพลของสารอาหารดังกล่าวค่อนข้างรุนแรง
ทำไมมันฝรั่งทอดถึงเป็นอันตราย
หากมันฝรั่งทอดที่บ้าน ให้ใช้น้ำมันเพียงครั้งเดียว ในร้านอาหารหรือบิสโตร น้ำมันทอดจะถูกให้ความร้อนหลายครั้ง และผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้จะจบลงในแต่ละส่วนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
มันฝรั่งทอดความเครียดตับ อวัยวะนี้ประมวลผลอาหารขยะทั้งหมด เราไม่สังเกตเห็นภาระใด ๆ ตราบใดที่ยังอยู่ในสภาพการทำงานที่ดีและเรามีสุขภาพที่ดี แต่ไม่จำเป็นต้องใช้กำลังจากร่างกายไปเสียเปล่าๆ
มันฝรั่งทอดตัวไหนอันตรายน้อยกว่า
แน่นอนว่ามันฝรั่งทอดที่บ้านจะเป็นอันตรายน้อยกว่า
หากคุณต้องการมันฝรั่งนอกบ้านจริงๆ คุณสามารถสั่งมันฝรั่งได้ที่ร้านอาหารที่ปรุงในกระทะ ซึ่งไม่รวมการทอดในน้ำมันที่ไหม้และเป็นอันตราย
หากคุณกินมันฝรั่งทอด ให้ซื้อเฉพาะในร้านอาหารที่จริงจังและอย่าซื้อในร้านอาหารขนาดเล็ก ร้านอาหารรักษาบันทึกการเปลี่ยนถ่ายน้ำมันที่ปรับปรุงไขมันลึกเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันจะไม่เก่าเกินไป
ในร้านอาหารขนาดเล็กเกี่ยวกับนิตยสารนี้มักไม่ได้ยิน ให้สรุปผลของคุณเอง
ซอสในการจัดเลี้ยงสาธารณะ
ซอสที่นำเสนอกับมันฝรั่งประกอบด้วยสารกันบูด สีย้อม และน้ำตาลจำนวนมาก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซอสมะเขือเทศธรรมดา แม้ว่าจะมีน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
วิธีลดอันตรายจากมันฝรั่งทอด
ประการแรกสำหรับการกำจัดและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำเป็นต้องใช้เชื้อเพลิงหลักของร่างกายมนุษย์นั่นคือน้ำ ดื่มน้ำปริมาณมาก โดยไม่ควรหวานหรือน้ำอัดลม
เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะกินสลัดไฟเบอร์ เหล่านี้เป็นสลัดจากใบลำต้นและรากในรูปแบบดิบ ตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลี บีทรูท แครอท หัวไชเท้า ผักกาดหอม ฯลฯ
สลัดไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารกับมันฝรั่ง หากคุณกินสลัดในวันก่อนหรือหลังกินมันฝรั่งหนึ่งวัน ผลดีของมันจะยังคงมีอยู่