คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด

วีดีโอ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด

วีดีโอ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด
วีดีโอ: น้ำมันคาโนล่า Rapeseed oilดีต่อสุขภาพ 2024, อาจ
Anonim

การข่มขืนเป็นพืชน้ำมันลึกลับ ศักยภาพที่ยังไม่ได้รับการสำรวจอย่างเต็มที่ ยังไม่มีการศึกษามากจนแม้แต่นักฟิสิกส์และวิศวกรไฟฟ้ากำลังทดลองคุณสมบัติของมัน รถจักรดีเซลที่ใช้เชื้อเพลิงเรพซีดกำลังถูกทดสอบในรัสเซีย ผลการวิจัยยังอยู่ในระหว่างการวิเคราะห์ วิเคราะห์ประโยชน์ของน้ำมันเรพซีดในการควบคุมอาหารและความงาม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำมันเรพซีด

ความคิดเห็นที่คลุมเครือเกี่ยวกับระดับอิทธิพลของน้ำมันเรพซีดที่มีต่อร่างกายมนุษย์นั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณสมบัติของน้ำมันนั้นยังไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างครบถ้วน นักโภชนาการไม่เห็นด้วยกับองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันเรพซีด แต่ผลิตภัณฑ์ในตลาดไม่ใช่ของใหม่ เนื่องจากสมัยโบราณมีการเพิ่มอาหารในยุโรปตอนใต้และเมดิเตอร์เรเนียน

ในรัสเซียมีการใช้เรพซีดอย่างแข็งขันในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 แต่ความนิยมสูงสุดของเรพซีดหายไปอย่างรวดเร็ว วันนี้เขากลับมาที่ตลาดในประเทศ ที่ซึ่งบางคนชื่นชอบเขา บางคนก็กลัว และอีกหลายคนมองว่าเขาเป็นพิษ

เรพซีดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

น้ำมันเรพซีดถือเป็นสถิติด้านคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ในปริมาณมาก ประกอบด้วยกรดโอเลอิก ไลโนเลอิก และกรดอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัส องค์ประกอบทางเคมีขึ้นอยู่กับพันธุ์เรพซีดโดยตรง

นักโภชนาการกล่าวว่าน้ำมันคุณภาพสูงที่ผ่านการกลั่นอย่างดีช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังปรับระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและโดยทั่วไปมีผลดีต่อสภาพของกล้ามเนื้อหัวใจระบบเม็ดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต

น้ำมันเรพซีดปรากฏในรายการอาหารที่แนะนำสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมกับอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้หญิงต้องการคุณประโยชน์เป็นพิเศษ การบริโภคน้ำมันนี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมได้ การข่มขืนประกอบด้วยพืชที่คล้ายคลึงกันของ estradiol และช่วยให้อยู่รอดในช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับผู้หญิงทุกคนในวัยหมดประจำเดือน

ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่งผลต่อสภาพผิว เล็บ และเส้นผมตลอดเส้นทาง โดยวิธีการที่สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในอาหาร ในด้านความงาม เขามีหน้าที่สร้างเนื้อเยื่อผิวหนังชั้นนอกขึ้นมาใหม่ คุณสามารถให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูความงามของผิวหนังและเส้นผมได้ที่บ้าน ไซต์หลายแห่งเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับมาสก์เครื่องสำอาง

โบนัสที่น่าพึงพอใจสำหรับคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เรพซีดคือความคล้ายคลึงที่น่าทึ่งกับน้ำมันมะกอก โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน น้ำมันเรพซีดมีกรดไขมันจำเป็นมากกว่าน้ำมันมะกอก

ระวังน้ำมันเรพซีดเพื่อสุขภาพ

การขาดข้อมูลทำให้เกิดตำนานมากมายเกี่ยวกับน้ำมันเรพซีด หลายคนคิดว่ามันเป็นพิษ อันที่จริงมันมีกรดอีรูซิกจำนวนมากซึ่งมีผลเสียมากที่สุดต่อการพัฒนาของทรงกลมทางเพศในเด็ก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์เรพซีดพันธุ์ที่ปลอดภัยอย่างยิ่งซึ่งได้น้ำมันที่มีประโยชน์อย่างยิ่งโดยใช้วิธีการทำให้บริสุทธิ์เป็นพิเศษ

อ่านฉลากให้ดี อย่าไล่ราคาต่ำสุด ทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการ แล้วน้ำมันเรพซีดจะทำให้คุณมีสุขภาพและความงาม

อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองหลายคนกลัวผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย จึงจำกัดอาหารที่มีน้ำมันนี้ไว้ในอาหารของลูกๆ และด้วยเหตุผลที่ดี เรพซีดมีไทโอไกลโคไซด์จำนวนมาก ซึ่งนอกจากจะเพิ่มความอยากอาหารและการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพแล้ว ยังทำให้เกิดอาการปวดหัวและอาการแพ้อย่างรุนแรงอีกด้วย

น้ำมันไม่ได้ถูกกล่าวหาว่าเป็นพิษอย่างไร้เหตุผล เมื่อถูกความร้อนถึง 160-170 C จะเป็นอันตรายจริง ๆ นอกจากนี้ การสูดดมหมอกควันที่เกิดขึ้นเมื่อทอดอาหารในน้ำมันนี้เป็นประจำอาจทำให้เกิดมะเร็งปอดได้