ตารางแคลอรี่ของอาหารเป็นหนึ่งในคำศัพท์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน และเขาไม่เพียงคุ้นเคยกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย ทุกวันนี้อินเทอร์เน็ตมีโต๊ะและเครื่องคำนวณแคลอรีจำนวนมาก ดังนั้นการเลือกโต๊ะที่เหมาะสมจึงไม่ใช่ปัญหา ในขณะเดียวกัน ยังมีคนที่ไม่เข้าใจว่าตารางแคลอรี่คืออะไรและจะใช้งานอย่างไร
ตารางแคลอรี่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจ เป็นรูปแบบที่กระชับในการให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ เช่นเดียวกับไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารประเภทต่างๆ โดยธรรมชาติแล้ว แต่ละรายการในชื่อไม่เข้ากับตารางดังกล่าว แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถสร้างแนวคิดได้
รูปแบบตารางค่อนข้างสะดวกเพราะ แสดงตัวบ่งชี้ที่จำเป็นทั้งหมดอย่างชัดเจน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับเลือกให้เป็นพื้นฐาน
ใครต้องการตารางแคลอรี่
กฎตายตัวที่เป็นที่ยอมรับว่าเฉพาะผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้นที่ใช้ตารางแคลอรี่ของอาหารถูกทำลายโดยแพทย์ ท้ายที่สุดก่อนอื่นตารางแคลอรี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและกระฉับกระเฉง จากการศึกษาพบว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ เช่น หากคอเลสเตอรอลของคุณสูงกว่าปกติ และคุณยังคงกินขนมปัง ในกรณีนี้ แม้เพียงก้อนเดียวก็สามารถเป็นอาหารหนักสำหรับร่างกายได้ ดูเหมือนว่าคนที่หนึ่งไม่น่ากลัวดังนั้น และเมื่อดูจากตารางปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น คุณจะเข้าใจได้ว่าเมื่อรับประทานขนมปังก้อนนี้ คุณจะเกินจำนวนแคลอรีที่ต้องการในบางครั้งในทันที
นอกจากนี้ ตารางแคลอรี่ยังจำเป็นสำหรับสถานประกอบการด้านอาหารต่างๆ มีความจำเป็นเพื่อให้จานมีความกลมกลืนไม่หนักและคัดเลือกผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง
ร้านอาหารสมัยใหม่เริ่มแสดงปริมาณแคลอรีรวมของอาหารโดยตรงบนเมนูมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจเลือกได้ดีขึ้น
ข้อเสียของโต๊ะ
ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งของตารางแคลอรี่คือความจำเป็นในการคำนวณ ประการแรก พวกเขาให้ข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น และประการที่สอง พวกเขาไม่ได้คำนึงถึงวิธีการเตรียมอาหารเสมอไป ตัวอย่างเช่น หากคุณทอดเนื้อ มันจะมีไขมันและแคลอรีสูงมากกว่าการต้มง่ายๆ ดูเหมือนว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์เดียว แต่ตัวบ่งชี้ต่างกันไปแล้ว
การนับแคลอรีด้วยตัวเองโดยอิงจากข้อมูลแบบตาราง มักจะกลายเป็นว่าผิดพลาด ท้ายที่สุดแล้วไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยสำคัญหลายประการเช่นการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมันในลำไส้ ท้ายที่สุดจำนวนแคลอรี่เมื่อกินและย่อยเนื้อสัตว์ด้วยขนมปังจะแตกต่างอย่างมากจากการย่อยผัก
นอกจากนี้กระบวนการย่อยอาหารและการใช้แคลอรีในกระเพาะอาหารก็เกิดขึ้นได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน หากคุณต้องการได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุด ให้ใช้เครื่องคำนวณแคลอรี่เพิ่มเติม
วิธีใช้ตารางแคลอรี่
ครั้งแรกที่คุณเห็นตารางแคลอรี่อย่าตกใจ ท้ายที่สุดก็ไม่จำเป็นต้องจำมันเลย การจดจำชื่อพื้นฐาน 20-30 ชื่อเพียงพอที่จะนำทางได้
จำไว้ว่าตารางแคลอรี่ทั้งหมดถูกแบ่งตามกลุ่มผลิตภัณฑ์: เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ขนมอบ ซีเรียล ฯลฯ ดังนั้นการค้นหาข้อมูลที่คุณต้องการจะง่ายขึ้นอย่างมาก