โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของการทำงานของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินอาหารที่มีสารอาหารเหล่านี้มากที่สุด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โปรตีนหรือโปรตีนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้ ช่วยให้ร่างกายมนุษย์สร้างเซลล์ใหม่และมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ โปรตีนในร่างกายมนุษย์เกิดขึ้นจากโปรตีนในอาหารเท่านั้น สามารถรับได้จากการกินอาหารจากพืชและสัตว์
ขั้นตอนที่ 2
ชีสซึ่งเป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในแง่ของปริมาณโปรตีนต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมถูกครอบครองโดยชีสประมาณ 30% แต่คุณต้องจำไว้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก
ขั้นตอนที่ 3
พบโปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อยในเนื้อวัว ตับ และปลา โดยมีโปรตีน 25% เนื้อดีที่สุดนึ่งหรือตุ๋น ตับยังสามารถตุ๋นหรือปรุงเป็นกลากได้ ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวันทั้งต้มและตุ๋น
ขั้นตอนที่ 4
นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ปีกยังมีโปรตีนประมาณ 20% มีประโยชน์ในรูปแบบต้มเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ดี
ขั้นตอนที่ 5
ถั่วเลนทิลเป็นอันดับหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากพืช - 28% มีประโยชน์เพราะมีไขมันต่ำ มีไฟเบอร์สูง และมีวิตามิน B
ขั้นตอนที่ 6
ถั่วเหลือง ถั่ว และถั่วลันเตาอยู่ในอันดับที่สอง โดยมีโปรตีนประมาณ 23-25% ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ต้มและตุ๋นเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก
ขั้นตอนที่ 7
อันดับที่สามถูกครอบครองโดยซีเรียลซึ่งมีโปรตีนตั้งแต่ 10 ถึง 12% ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และปรับปรุงการย่อยอาหาร
ขั้นตอนที่ 8
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของมนุษย์ จำเป็นสำหรับการเผาผลาญไขมันและโปรตีนที่เหมาะสม คาร์โบไฮเดรตมีสองประเภท: เรียบง่ายและซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวพบได้ในอาหารรสหวาน เช่น น้ำตาลและน้ำผึ้ง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีอยู่ในซีเรียล ผัก และพืชตระกูลถั่ว
ขั้นตอนที่ 9
ที่แรกในแง่ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ออาหาร 100 กรัมคือซีเรียล พาสต้าและลูกกวาด แยม น้ำตาลและลูกเกด ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตมากถึง 65%
ขั้นตอนที่ 10
อันดับที่สองคือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ช็อคโกแลต, ลูกพรุน, ฮาลวาและแอปริคอตเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตแตกต่างกันไป 40-60%
ขั้นตอนที่ 11
อันดับที่สาม ได้แก่ เชอร์รี่ กล้วย องุ่น หัวบีท และมันฝรั่ง ตั้งแต่ประมาณ 11-20%
ขั้นตอนที่ 12
ผลไม้และผลเบอร์รี่ เช่น มะนาว ส้มเขียวหวาน พีช แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แตงโม แตงโม ฯลฯ ครองอันดับที่สี่ด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดเพียง 5 ถึง 10%
ขั้นตอนที่ 13
ต้องจำไว้ว่าอาหารควรมีเหตุผลและรวมถึงผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์