หากคุณรู้วิธีผสมผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนการทำอาหารอย่างเหมาะสม คุณจะไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? ทำความเข้าใจกฎความเข้ากันได้ง่าย ๆ เหล่านี้
อาหารสมัยใหม่ไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นการผสมผสานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้หลายคนได้รับประโยชน์สองเท่าจากอาหารโฮมเมดของพวกเขา วิตามินหลายชนิดที่มีอยู่ในอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดภายใต้สภาวะเฉพาะเท่านั้น ความลับทั้งหมดคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการย่อยอาหาร กล่าวคือ การผสมผสานอาหารที่เหมาะสมซึ่งกันและกันในจานเดียวอย่างถูกต้อง
ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารของคุณ!
- สำหรับอาหารเช้าควรดื่มน้ำผลไม้กินผักที่มีแป้ง สำหรับมื้อกลางวัน ให้เลือกอาหารที่มีโปรตีน และสำหรับมื้อเย็น ให้ทานคาร์โบไฮเดรต เช่น โจ๊ก พาสต้า หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง
- ความต้องการธาตุเหล็กต่อวันคือ 15 มก. และแหล่งที่ดีที่สุดคือเนื้อแดง (เป็ด ไก่งวง เนื้อวัว) แต่เหล็กจะหลอมรวมได้ก็ต่อเมื่อเนื้อที่ปรุงแล้วรวมกับแอปเปิ้ลหรือส้ม แต่จานนี้หายากสำหรับโต๊ะปกติในรัสเซีย เนื้อจะย่อยได้ดีถ้าคุณดื่มกับส้ม น้ำเกรพฟรุต แอปเปิ้ลหรือน้ำทับทิม รวมทั้งน้ำแครนเบอร์รี่
- ชีสและไส้กรอกเป็นศัตรูตัวฉกาจ นักโภชนาการชาวอเมริกันเชื่อมั่นว่าไม่ควรรวมเนื้อและชีสเข้าด้วยกัน ความจริงก็คือการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกดูดซึมโดยร่างกายเป็นเวลานานเนื่องจากส่วนผสมทั้งสองต้องการน้ำย่อยที่มีความเข้มข้นต่างกัน
- ส่วนผสมที่ไม่มีประโยชน์ต่อไปคืออาหารประเภทแป้งและโปรตีน เช่น มันฝรั่งตุ๋นหรือผัดกับเนื้อหรือพาสต้า แซนวิชกับชีส, เกี๊ยวกับคอทเทจชีส, มันฝรั่งกับเห็ด, ครูตองซ์กับไข่ - จากการกินอาหารดังกล่าวคุณอาจรู้สึกท้องอืดหรือรู้สึกเสียวซ่าที่ด้านข้างของคุณ
- จะรวมอาหารเข้ากับโภชนาการที่เหมาะสมได้อย่างไร? เนื้อ ปลา และไข่คน เช่นเดียวกับคอทเทจชีส เข้ากันได้ดีที่สุดกับสมุนไพรหรือผัก เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือยาว แต่ผักที่มีแป้ง (เช่น มันฝรั่ง) ปรุงด้วยซีเรียลได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น ข้าวกับบวบ ข้าวฟ่างกับฟักทอง
- ถั่ว อาหารทะเล และชาเขียวมีอะไรที่เหมือนกัน? อาหารเหล่านี้มีสังกะสีซึ่งช่วยปกป้องเราจากโรคเมตาบอลิซึม ของหวาน นม โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมหมักอาจรบกวนการดูดซึมธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นอย่าใส่ถั่วลงในหม้อ เทนมลงในชาเขียว เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับอาหารทะเล อาหารสังกะสีผสมผสานกับอาหารที่มีแมงกานีสได้ดีที่สุด เหล่านี้คือองุ่น, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม, แบล็กเบอร์รี่, ซีเรียล, รำ
การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์อาหารเป็นศาสตร์ทั้งหมด ความรู้ที่จะส่งผลดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ!