แพนเค้กเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างการควบคุมอาหารต่างๆ และสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรีสูง จะลดได้อย่างไร?
จะมีอะไรดีไปกว่าการดื่มชาร้อนกับแพนเค้กแสนอร่อยในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น แต่สำหรับการเตรียมการจะใช้แป้งพรีเมี่ยมซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้อย่างรวดเร็ว นี้สามารถนำไปสู่โรคอ้วน แพนเค้กยังส่งผลเสียต่อการทำงานของตับอ่อนและตับเนื่องจากมีแคลอรีสูง แพนเค้กชิ้นเดียวที่ทำจากนมทั้งตัวสามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 400 แคลอรี่ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหามากมาย ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กจึงลดลง
วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก
1. ใช้นมที่มีไขมันต่ำที่สุดในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถเจือจางด้วยน้ำและในกรณีของการใช้นมทำเองจะดีกว่าที่จะทิ้งมันอย่างสมบูรณ์และแทนที่ด้วยน้ำทั้งหมด
2. ใช้ปริมาณไข่ขั้นต่ำหรือเฉพาะไข่ขาว สำหรับการทำแพนเค้กธรรมดา ไข่หนึ่งหรือสองฟองก็เพียงพอแล้ว
3. พยายามแทนที่แป้งสาลีด้วยบัควีทซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถทดแทนได้ ให้ใช้แป้งสาลีเกรดต่ำที่สุด
4. ในขณะที่นวดแป้งให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้คุณใช้มันในขณะทอดและปรุงแพนเค้กในกระทะที่แห้งสนิท
วิธีง่าย ๆ เหล่านี้ไม่เพียงช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณกินได้ตลอดเวลาโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์