ลูกชิ้นไก่เป็นอาหารที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย เพื่อกระจายความเสี่ยงเล็กน้อย เราจะเตรียมซอสครีม - กระเทียมซึ่งจะเพิ่มความหอมและความเผ็ดให้กับลูกชิ้น
มันจำเป็น
- - ไก่สับ 500 กรัม
- - ขนมปังขาวหรือก้อน 2-3 แผ่น
- - นมหรือน้ำ
- - หอมหัวใหญ่
- - ไข่ 1 ฟอง
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - 5-6 สต. ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
- - เกลือ พริกไทยดำ
- - เครื่องเทศ (คุณสามารถใช้สมุนไพรของอาหารอิตาเลียนเพื่อลิ้มรส)
- - จานอบ
- - ฟอยล์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเนื้อสับ. ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทนมลงไป ปล่อยให้มันเปียก สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและขนมปัง ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมซอสให้ใส่กระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส (โดยเฉพาะอย่างยิ่งธรรมชาติ) เป็นฐานของซอส ผัดและเพิ่มเครื่องเทศ หากความข้นของซอสข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางซอสด้วยน้ำหรือน้ำซุป นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบลงในซอสได้ เช่น สมุนไพร น้ำมะนาว หัวหอม ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ลูกชิ้นที่ปั้นแล้วลงในจานอบ เทซอสที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นดังกล่าวกับเครื่องเคียง - โจ๊กบัควีท, สลัดผัก, มันฝรั่งบดและเป็นจานอิสระ