Cupcake (จากคัพเค้กภาษาอังกฤษ) แปลว่าคัพเค้ก Capekas ดูรื่นเริงและมีตัวเลือกการตกแต่งที่หลากหลายไม่รู้จบ และยังเตรียมง่าย ง่าย และรวดเร็วอีกด้วย!
มันจำเป็น
- สำหรับ 5 เสิร์ฟ:
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- เนย (หรือมาการีน) - 110 กรัม
- น้ำตาล-120 g
- นม - 250 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ
- ผงฟูหรือโซดาคลุกกับน้ำส้มสายชู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้ง ในชามใบหนึ่ง ผสมแป้ง ผงฟู (หรือโซดาราดน้ำส้มสายชู) ในชามอีกใบ เนย (หรือมาการีน) และน้ำตาล ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ (เนย + น้ำตาล) ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม คุณยังสามารถเพิ่มโกโก้และช็อกโกแลตละลายในขั้นตอนนี้สำหรับคัพเค้กช็อกโกแลต
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ในขณะที่กวนมวลอย่างต่อเนื่อง เทแป้งลงในแบบฟอร์มเติม 2/3 อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กได้ตามใจชอบ คัพเค้กอเมริกันคลาสสิกใช้บัตเตอร์ครีม แต่ถ้าชอบก็ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมหรือวิปปิ้งครีม แล้วโรยหน้าด้วยร้านขนมโรยหน้า