ผู้ชื่นชอบสลัดเกาหลีรู้ดีว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแต่จะเผ็ดและอร่อยเท่านั้น ประกอบด้วยความจริงที่ว่าจานนั้นถูกเตรียมจากส่วนประกอบที่คุ้นเคยกับเขา
สลัดกะหล่ำดอกสไตล์เกาหลี
สลัดกะหล่ำดอกสไตล์เกาหลีสามารถนำมาประกอบกับสิ่งผิดปกติได้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าขนมนี้สามารถเตรียมได้จากผลไม้นี้ รสชาติของผักในจานสำเร็จรูปนั้นผิดปกติมาก กะหล่ำปลีกลายเป็นเผ็ดหวานหอมและอร่อย
ควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับสลัด:
- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- พริกหยวก 1 เม็ด
- พริกขี้หนู 1 เม็ด
- 1 แครอท
- กระเทียม 4 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%
- 0.5 ช้อนชา ผักชี
- กรีนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- น้ำ 1 ลิตร
- ล้างกะหล่ำปลีอย่างดี ควรใช้น้ำเย็นไหลผ่าน แยกออกเป็นช่อดอก หากมีขนาดใหญ่ก็ควรตัดให้ดีกว่า ควรมีขนาดใกล้เคียงกัน ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำ เมื่อต้มแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที ปิด. สะเด็ดน้ำทันทีหรือจะโยนลงในกระชอนจะดีกว่า ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลง
- เตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสลัด ล้างแครอท. ชัดเจน. ผ่านเครื่องขูดแครอทเกาหลี ถ้าไม่คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบปกติที่มีรูขนาดใหญ่ได้ ล้างพริก. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น พริกขม (ร้อน) ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือวงแหวนบาง ๆ ควรใช้ถุงมือยาง ปอกกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม ล้างผักใบเขียว. กำจัดความชื้นส่วนเกิน บด
- เทเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ลงในกระทะด้วยน้ำ ใส่ไฟและต้มเนื้อหาของกระทะ ทันทีที่ทุกอย่างละลายดีให้เทน้ำส้มสายชูแล้วนำน้ำดองออกจากความร้อน
- ต่อไปคุณควรใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาหม้อ. ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด ยำกะหล่ำดอกแสนอร่อยก็พร้อม
ยำสาหร่ายเกาหลี
อาหารเรียกน้ำย่อยสาหร่ายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ สลัดกลายเป็นสิ่งผิดปกติมาก แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดอกกะหล่ำ จึงไม่เหมาะสำหรับทุกคน
จำเป็น:
- สาหร่ายดอง 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- แครอทเกาหลี 100 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
- น้ำตาลอีกหยิบมือ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
- ปอกหัวหอม ตัดบาง ๆ เป็นครึ่งวง ล้างและบดผักใบเขียว
- ใส่หัวหอมในชามลึก เทน้ำส้มสายชูลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ผัดและพักไว้ 10 นาที
- ควรใช้แครอทสำเร็จรูปซึ่งก็คือปรุงในภาษาเกาหลี เพิ่มสาหร่ายและหัวหอมดองลงไป ผสม.
- อุ่นน้ำมันพืช. เทลงในสลัด เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หากไม่มีแครอทเกาหลีคุณสามารถใส่สดขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นสลัดจะต้องได้รับเวลาในการยืนเพื่อให้แครอทดองในนั้น