วิธีทำไก่ในซอสครีม

สารบัญ:

วิธีทำไก่ในซอสครีม
วิธีทำไก่ในซอสครีม
Anonim

จานไก่ที่อร่อยและน่าพอใจพร้อมซอสครีมสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างเหมาะสม คุณจะหลงรักรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของเห็ด

วิธีทำไก่ในซอสครีม
วิธีทำไก่ในซอสครีม

มันจำเป็น

    • ไก่ 1 ตัว;
    • 300 กรัม แชมเปญ;
    • 500 มล. ครีม;
    • 1 หัวหอม;
    • 300 กรัม ชีสแข็ง
    • 50 กรัม เนย;
    • ผักใบเขียว

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างไก่ให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นไก่เป็นส่วนๆ พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่ นำกระทะมาตั้งไฟ ค่อยๆ ใส่ชิ้นไก่ลงในน้ำมันที่ร้อน ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ทอดแต่ละคำทั้งสองด้านจนนุ่มและนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 2

ล้างเห็ดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ปอกเปลือกเห็ดออก ตัดเห็ดเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3

ปอกหัวหอม บดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4

อุ่นเนยในกระทะหรือกระทะลึก. ใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนสุกครึ่งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ครีมลงในเห็ดแชมปิญองผัด เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตั้งกระทะไว้

ขั้นตอนที่ 5

ขูดชีสแข็งหรือบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6

วางชิ้นไก่ทอดในจานกันไฟ ราดซอสครีมเห็ดลงบนไก่ เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำจานออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน ใส่ในเตาอบอีก 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ล้างสมุนไพรในน้ำไหลและสับละเอียดด้วยมีด เลือกผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส ใบโหระพาและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับไก่ คุณสามารถเพิ่มขนหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 8

นำจานออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟมันบดหรือข้าวต้มเป็นกับข้าว อร่อย.