พายถั่วโยเกิร์ตธรรมชาตินี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นคุณจะไม่เสียเวลากับมันมากนัก เขาจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและพิเศษของเขา นอกจากนี้ ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับมันยังมีอยู่ที่บ้านของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคน
ส่วนผสมหลัก:
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ,
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- เนย 120 กรัม
- เฮเซลนัทบด 50 กรัมเกลือ
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- 3 ไข่,
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 350 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ¼ ช้อนชา วานิลลิน
- น้ำมะนาว.
การเตรียมการ:
- ขั้นแรก ผสมน้ำตาล แป้ง ใส่เกลือและเฮเซลนัทบด
- เนยแช่เย็นผสมกับแป้งและบด ถัดไปเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติและนวดแป้งเอง รีดให้หนาครึ่งเซนติเมตรแล้วโอนไปยังจานอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า (โดยใช้หมุดกลิ้ง)
- ในแบบฟอร์มคุณต้องทำด้านสูงประมาณสองสามเซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ที่แนะนำควรอยู่ที่ประมาณ 20 ซม.
- เราวางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
- ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมไส้พาย ขั้นแรก เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวจนเป็นฟองขาว ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วบดไข่แดงกับน้ำตาล สลับกันใส่แป้งร่อนและโยเกิร์ตลงในไข่แดงและน้ำตาล ถัดไปเพิ่มวานิลลินและน้ำมะนาวแล้วเพิ่มมวลที่ได้ลงในส่วนผสมของโปรตีน
- หลังจาก 10 นาที นำฐานเค้กออกจากเตาอบแล้วใส่ไส้ลงไป
- วางเค้กในเตาอบอีกครั้งแล้วอบประมาณ 35 นาที ในไม่ช้าเปลือกสีทองจะปรากฏบนเค้ก รสชาติของพายจะหวานกำลังดี ไม่หวาน