คุณเคยปรุง tortillas ในกระทะหรือไม่? ถ้าไม่ก็คุ้มค่าที่จะลอง Flatbreads จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปัง คุณสามารถห่ออกไก่ ผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไว้ในนั้น เพื่อทำ Shawarma ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
มันจำเป็น
- 1, 5 ถ้วยแป้งสาลี;
- นม ½ แก้ว;
- ไข่ไก่สด 1 ฟอง;
- เนย 50 กรัมสำหรับแป้งและ 25 กรัมสำหรับทาเค้ก
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำ tortillas แสนอร่อยในกระทะคุณต้องนวดแป้งให้ถูกต้อง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้จานลึกแล้วร่อนแป้งใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 2
เทนมอุณหภูมิห้องลงในส่วนผสมแห้งในลำธารบาง ๆ ผัดส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนจากแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อคุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ตีไข่ไก่ลงไปใส่เนยที่คุณหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้แป้งแข็ง หากมวลบางให้เพิ่มแป้งอีก
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อให้เค้กในกระทะนุ่มและโปร่งสบาย คุณต้องตีแป้งออก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้รวบรวมชิ้นงานเป็นก้อนเดียวแล้วเคาะลงบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 6
ใช้เวลาในการเตรียมแป้ง ต่อสู้กับมันอย่างระมัดระวัง โดยเฉลี่ยแล้วคุณควรใช้เวลา 15 นาทีในการตีแป้ง หลังจากจัดการเสร็จแล้ว คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากนั้นให้พักชิ้นงาน วางลงบนโต๊ะ คลุมด้วยผ้าสะอาด
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากที่แป้งได้พักแล้ว บีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากมวลรวม ติดอาวุธด้วยหมุดกลิ้ง ม้วนแพนเค้กบาง ๆ แล้วทาด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 8
ใส่เค้กที่ผสมกับนมลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ผักหรือเนยอีกต่อไป ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 9
ทาแป้งตอร์ติญ่าที่เสร็จแล้วด้วยเนยและตักใส่จาน คลุมจานเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้แห้ง เค้กที่อร่อยและหอมกรุ่นเป็นสิ่งทดแทนขนมปังได้ดี