แม่บ้านบางคนไม่ชอบอบพายเพราะพวกเขาเชื่อว่านี่เป็นธุรกิจที่ยาวนานและลำบาก อันที่จริงมีสูตรการอบที่ง่ายและรวดเร็วมากมาย พาย "รีบ" ดังกล่าวสามารถช่วยคุณได้เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง
มันจำเป็น
-
- คอทเทจชีสพาย.
- แป้งโด:
- เนย - 200g;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 3 / 4st;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- การกรอก:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล ¾ แก้ว
- เกลือ.
- คอทเทจชีส - 400g;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.
- พายปลา.
- แป้งโด:
- ไข่ -2 ชิ้น;
- แป้ง -1 st;
- ครีมเปรี้ยว-100g;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- เกลือ-0.5 ช้อนชา;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- การกรอก:
- มันฝรั่ง-2-3ชิ้น;
- ปลากระป๋อง-1 กระป๋อง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมพายชีสกระท่อมหวานสำหรับดื่มชา ขั้นแรก ใส่เนยลงในช่องแช่แข็งประมาณสิบห้านาที จากนั้นถูน้ำมันที่ชุบแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแป้งน้ำตาลและเกลือลงในเศษน้ำมันที่นวดแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
รวมคอทเทจชีสกับไข่, บด, ใส่น้ำตาลและเกลือลงในมวลไข่ - เต้าหู้, ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด - ไส้สำหรับพายก็พร้อม ใส่แป้งครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบี, แผ่, ใส่นมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ เติมด้านบนแล้วแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 ° C เนื่องจากเป็นพายแบบเร็ว หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณก็สามารถนำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้
คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง วานิลลาเล็กน้อยหรือผิวเลมอนเล็กน้อยลงในไส้นมเปรี้ยว คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สด - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 4
ทำพายปลา. ตีไข่จนตั้งยอด ผสมครีมและไข่แดงใส่เกลือและโซดาลงในส่วนผสมอย่าลืมดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว รวมส่วนผสมครีมไข่แดงกับไข่และคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงในมวลนี้กวนแป้งให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วบดปลาด้วยส้อม วางมันฝรั่งเค็มหนึ่งชั้นในกระทะที่มีไขมันและปลาบดที่ด้านบน เทแป้งลงบนไส้แล้ววางพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทองตัดขนมอบสำเร็จรูปในรูปแบบโดยตรงแล้ววางบนจานด้วยไม้พาย
แทนที่จะใช้ปลา พายสามารถยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ไก่และมันฝรั่งต้ม เนื้อสับ ผัก