“บ้านทุกหลังควรมีกลิ่นเหมือนขนมอบสดใหม่ และแม่บ้านทุกคนควรทำพายได้หลายประเภท” คุณยายของฉันเคยพูด ฉันเรียนรู้วิธีทำพายห้าประเภท ฉันจะแบ่งปันสูตรหนึ่งกับคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - มันฝรั่ง 10 ชิ้น
- - 2 หัวหอม
- - มาการีน 250 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- - 3 ไข่
- - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - น้ำมันพืช,
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มและเย็น ปอกมันฝรั่งต้มจนนุ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2
รวมเนื้อไก่ มันฝรั่ง และหัวหอม หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ละลายมาการีนและผสมกับครีม ไข่ เกลือและโซดา คนให้เข้ากันแล้วใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่แข็งมาก
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งลงในเค้กแบนแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช สร้างกันชน
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้ลงบนแป้งแล้วปิดด้วยแป้งเค้กก้อนที่สอง บีบขอบเค้กให้ดี
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจนนุ่ม (30-40 นาที)