ซูเฟล่ ryazhenka แสนอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมง่ายมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือแม้แต่เป็นของหวาน ต้องขอบคุณวานิลลาและน้ำตาลผง ซูเฟล่จึงมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก
มันจำเป็น
- - นมอบหมัก 1 ลิตร
- - 2 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- - เนย 10 กรัม
- - วานิลลาเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Ryazhenka ควรมีคุณภาพสูงหนามาก พับชีสหลาย ๆ ชั้นเทนมหมักใส่ตะแกรงทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน คุณจะได้ชีส ryazhenka ที่ข้นและเหนียว - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการทำซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มน้ำตาลผงวานิลลินกับไข่แดงถูจนขาว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ เพิ่มไข่แดงกับมวลชีสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆแนะนำโปรตีนผสมเบา ๆ เพื่อให้มวลยังคงโปร่งสบายไม่ตกตะกอน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบเซรามิกด้วยน้ำมัน ใส่ซูเฟล่เปล่าลงไป วางบนแผ่นอบแล้วเติมน้ำร้อน - ควรอยู่ตรงกลางกระป๋อง วางแผ่นอบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
อบซูเฟล่ ryazhenka ที่นุ่มที่สุดเป็นเวลา 30 นาทีที่ 160 องศาในเตาอบ ซูเฟล่ยังคงสั่นคลอนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
จะเสิร์ฟซูเฟล่แบบร้อนก็ได้ หรือจะเทให้เย็น พลิกจานแล้วราดด้วยซอสหวานก็ได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟซูเฟล่กับผลเบอร์รี่หรืออบกับพวกเขาได้ทันที