เค้กไร้เชื้อมีอยู่ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก นี่คือลาวาชอาร์เมเนียและชาปาตีอินเดียและพิต้าอาหรับ … เค้กดังกล่าวใช้เป็นขนมปังและห่อด้วยไส้ต่างๆ ลองทำกินเองที่บ้าน สูตรง่ายมากแม้สำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร
มันจำเป็น
-
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำ - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งลงในชามและผสมกับเกลือ เติมน้ำค่อยๆ นวดแป้งซึ่งควรจะแน่นและยืดหยุ่นเพียงพอ วางบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดจนไม่ติดมือ ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะพักครึ่งชั่วโมงแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลานี้ ให้แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. คุณจะได้ประมาณ 10 ช่องว่าง ตั้งกระทะบนกองไฟทันที ไม่ต้องทาน้ำมันอะไร กระทะควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนลูกบอลเป็นแผ่นแป้งตอร์ตียากลมให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โรยแป้งด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด หลังจากรีดแป้งตอร์ติญ่าแผ่นแรกออกแล้ว ให้สะบัดแป้งส่วนเกินออกแล้วใส่ในกระทะร้อน ทอดแป้งตอร์ติญ่าในแต่ละด้านเป็นเวลา 10-20 วินาที จนเป็นฟองสีน้ำตาลเคลือบ
ขั้นตอนที่ 4
วาง tortillas ที่เสร็จแล้วลงบนจานโดยวางซ้อนกันบนแต่ละอื่น ๆ โรยด้วยน้ำเพื่อไม่ให้กรอบแห้ง เค้กไร้เชื้อสำเร็จรูปมีความนุ่มและมีรสชาติแบบโฮมเมดที่ไม่เหมือนใครจึงไม่ต้องนั่งนาน