หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารที่คุณสามารถเตรียมได้เมื่อคุณมีเวลาและเงิน นอกจากนี้ยังมีอันตรายน้อยกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป จานนี้มีหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
มันจำเป็น
-
- ชีส - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 100-200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ก้านโรสแมรี่;
- ผักใบเขียว;
- เกลือ
- พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมมวลชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสชนิดใดก็ได้บนเครื่องขูดหยาบ ใส่น้ำมันพืชลงไป ถ้าคุณมีน้ำมันมะกอก ให้ใช้เพราะมันดีต่อสุขภาพ (ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร) เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 กรัมในมวลเดียวกันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้มันฝรั่งขนาดกลางสองสามชิ้น ปอกเปลือก ผสมหรือขูด คุณยังสามารถต้มผักล่วงหน้าโดยทำมันบดหลังจากนั้น (อย่าลืมใส่เกลือ)
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอม สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วสับเห็ดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ผสมมันฝรั่งบดหรือผักสดกับ 1/3 ของมวลชีส เพิ่มหัวหอมผัดและไข่ดิบสองฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ฟอยล์ที่ด้านล่างของจานอบ ทาด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว หลังจากนั้นวางมวลมันฝรั่ง - ชีสครึ่งหนึ่งวางเห็ดไว้ด้านบนโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ใส่มันฝรั่งบดที่เหลือ โรยด้วยชีสที่เหลือ เพื่อให้ผลงานชิ้นเอกของคุณชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่มีรสชาติ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและโรสแมรี่เล็กน้อยลงไปได้
ขั้นตอนที่ 6
จำไว้ว่าเพื่อให้หม้อมันฝรั่งมีรสชาติดีขึ้น คุณต้องใส่มันลงในเตาอุ่น (150-220 ° C) อบจานประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง