ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานเด็ดของอาหารสลาฟซึ่งมีต้นกำเนิดคือ dolma (เนื้อสับห่อด้วยใบองุ่น) หากคุณไม่มีเวลามากในการทำอาหารเย็นแต่คุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งมีรสชาติไม่ต่างจากของธรรมดาในขณะที่ปรุงให้เร็วขึ้นสองเท่า
กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นในหม้อหุงช้า
สำหรับชาม multicooker ห้าลิตร คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว
- เนื้อดินประมาณ 600-700 กรัม
- ข้าว 350 กรัม
- สองหัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- เกลือและพริกไทย.
เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่เนื้อสับที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ทอดเนื้อสับประมาณ 15-20 นาทีโดยเปิดฝาเครื่องครัว (จำเป็นเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหย) ในขณะที่คนส่วนผสมในชามอย่างต่อเนื่อง
ในขณะที่เนื้อสับผัดให้ล้างข้าวให้สะอาดจนโปร่งใสแล้วเติมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างข้าวอีกครั้ง
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท นำใบที่ใช้ไม่ได้ออกจากกะหล่ำปลี หั่นผักทั้งหมด: หัวหอมและแครอทสับละเอียด และกะหล่ำปลีขนาดกลาง ผัดกะหล่ำปลีในกระทะเพื่อให้มีน้ำและมีสีน้ำตาลอ่อน
เมื่อเนื้อสับผัดแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป แล้วทอดต่ออีก 10-12 นาที หลังจากเวลานี้ให้กระจายเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของชาม multicooker กับข้าวที่ล้างเป็นชั้นเท่ากันและบนข้าว - กะหล่ำปลี ทุกอย่างเกลือและพริกไทยเติมน้ำประมาณ 500-700 มล. และหากต้องการให้วางมะเขือเทศหรือ adjika (ถ้าคุณชอบเผ็ด)
ตั้งค่าอุปกรณ์ทำอาหารเป็นโหมด "เคี่ยว" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าเรดมอนด์พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะหลังจากแบ่งมวลออกเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งเช่นด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง