Solyanka เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวเนื่องจากทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและอบอุ่นร่างกาย
มันจำเป็น
เนื้อหมู 500 กรัม, ไส้กรอกล่าสัตว์ 150 กรัม, ไส้กรอกต้ม 150 กรัม, ไส้กรอกฮันโนเวอร์ 2 ชิ้น, ผักดอง 3 ชิ้น, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 2 ลูก, มะกอก 5 ลูก, มะเขือเทศ 250 มิลลิลิตร, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อหมูแล้วต้ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) นำโฟมที่ได้ออก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนใส่แครอทและหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เทมะเขือเทศลงไปผัดและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น ตัดไส้กรอกต้มและไส้กรอกฮันโนเวอร์เป็นลูกบาศก์ ล่าไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ หมูเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มการทอดในน้ำซุปและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ใส่หมู ไส้กรอกสุก ไส้กรอกฮันโนเวอร์ และไส้กรอกล่าสัตว์ลงในน้ำซุป ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 9
นำส่วนผสมออกจากความร้อน ผ่าครึ่งมะกอกแล้วใส่ลงในซุป ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 2 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาวฝานเป็นแว่น