สูตรนี้เหมาะถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นที่ไม่ธรรมดาซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่มาก ทั้งจานทำในภาชนะเดียว ในขณะเดียวกันจานก็ดูน่าพอใจและดูหรูหราพร้อมเสิร์ฟที่เหมาะสม
มันจำเป็น
- -กระเทียม
- -มะนาว
- -เนย
- -น้ำมันมะกอก
- -ชีส
- - เฮฟวี่ครีม
- กุ้ง
- -ไวน์ขาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดเปลือกและหางของกุ้ง อย่าลืมเอาทางเดินอาหารออกโดยใช้มีดปาดหลังกุ้ง สามารถติดในดิน โคลน และหินก้อนเล็กๆ สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับกุ้งตัวเล็กมาก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกระเทียมทั้งหัว ตีกานพลูเพื่อล้างโดยเร็วที่สุด หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นใหญ่ในจานเพราะสามารถเอาชนะรสชาติได้
ขั้นตอนที่ 3
ไวน์สำหรับซอสสามารถซื้อได้ในราคาถูกเนื่องจากจำเป็นสำหรับรสองุ่นเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย คุณยังสามารถเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ จากนั้นใส่กระเทียมลงไป ปล่อยให้ย่าง 1-2 นาที เมื่อเป็นสีเหลืองทองแล้วให้ใส่กุ้งลงในกระทะ คุณต้องทอดแต่ละข้างเป็นเวลา 30 วินาทีมิฉะนั้นจะกลายเป็นยาง เมื่อเวลาผ่านไป ให้เอากุ้งในชามแยก
ขั้นตอนที่ 5
มาเริ่มทำซอสกันเลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มไวน์ให้กับมวลที่เหลือหลังจากกุ้ง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ ระเหยไวน์เพื่อเผาแอลกอฮอล์ให้หมด เพิ่มพริกไทยกับกระเทียมที่เหลือด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว ระเหยส่วนผสมที่เกิดขึ้นสองครั้งแล้วเทครีม ใช้แก๊สเล็กน้อยถูชีสเล็กน้อยที่นั่นสิ่งสำคัญคือละลายในครีม คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟส่วนผสมสำเร็จรูปกับกุ้ง โรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบนเพื่อรสชาติที่ฉ่ำ