ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย หากคุณปรุงข้าวบาร์เลย์ในเตาอบร่วมกับผักและเห็ด มันจะออกมาอร่อยและนุ่มมาก ในเวลาเดียวกัน groats จะต้มดีและสุกเร็วพอ
มันจำเป็น
- - ข้าวบาร์เลย์มุก (170 กรัม);
- –ปาปริก้า (5 กรัม);
- –เกล็ดขนมปัง (20 กรัม);
- - เนย (1 ช้อนโต๊ะล.);
- –เห็ดแห้งหรือเห็ดสด (15 กรัม)
- - ฟักทอง (80 กรัม);
- – หอมแดง (30 กรัม);
- – ฮาร์ดชีส (15 กรัม);
- –โหระพา (1 สาขา);
- - น้ำมันพืช (5 กรัม)
- –น้ำซุปไก่ (220 มล.);
- –ครีมเปรี้ยว (2, 5 ช้อนโต๊ะล.);
- -เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมข้าวบาร์เลย์ก่อน แช่ซีเรียลในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ล้างและต้มจนสุกในน้ำเกลือครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์เย็นสักครู่
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะลึกวางบนเตา แปรรูปผัก. ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเห็ดให้สะอาดขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและฟักทองสับใส่ในกระทะบนน้ำมันพืช ใส่เห็ด พริก ปาปริก้า และโหระพาเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยผักและเครื่องเทศประมาณ 30 นาที คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมหม้อทนความร้อนล่วงหน้าที่คุณจะอบข้าวบาร์เลย์ ใส่ส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ เครื่องเทศ และผักลงในหม้อแต่ละใบ เติมน้ำซุปไก่ให้สุดขอบ
ขั้นตอนที่ 5
ทอดเกล็ดขนมปังในน้ำมันพืช ใส่ช้อนสองสามช้อนในแต่ละหม้อ โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปที่เตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 20-30 นาที ตรวจสอบหม้อเป็นระยะโดยเปิดฝา เมื่อน้ำซุปเดือด 2 ครั้ง คุณสามารถปิดเตาอบและทิ้งจานไว้ประมาณ 5-8 นาทีเพื่อให้เดือด