ขนมอบรสช็อกโกแลตจะละลายทั้งคุณและคนที่คุณรัก!
มันจำเป็น
- - นม - 240 มล.;
- - น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
- - ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
- - เนย - 60 กรัม
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- - ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 30 กรัม
- - แป้ง - 600 กรัม
- การกรอก:
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - ผงโกโก้ - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนมเล็กน้อย - ควรอุ่น แต่ไม่ร้อน ละลายยีสต์และน้ำผึ้งลงไป ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ฟองนมขึ้นที่ผิว
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย ตีด้วยน้ำผึ้งและไข่แดงช้อนชาที่สอง ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ที่มีเกลือ ใส่ส่วนผสมของน้ำมันและยีสต์ลงไป แล้วคลุกแป้ง จากนั้นโอนไปยังภาชนะที่มีไขมันคลุมด้วยผ้าลินินแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ให้จัดการกับไส้โดยผสมเนยนิ่มกับโกโก้และน้ำตาลจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งที่ขึ้นมาเป็น 2 ส่วน ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ กระจายไส้ให้ทั่วม้วนเป็นม้วนและทำผมเปียตามภาพ
ขั้นตอนที่ 5
เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา เรากระจายผมเปียบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 15 นาที อร่อย!